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Pizzateig
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Zutaten
Utensilien
Messbecher, Küchenmaschine mit Knethaken, Küchenwaage, Esslöffel, Nudelholz
Schritte 1/3
- 300 g Mehl
- 6 Packungen Hefe
- 180 ml lauwarmes Wasser
- 2 Prise Salz
- Messbecher
- Küchenmaschine mit Knethaken
- Küchenwaage
Mehl, aufgelöste Hefe und Salz in eine Schüssel geben und bei mittlerer Stufe mit dem Knethaken kneten. Die Geschwindigkeit je nach Konsistenz erhöhen oder reduzieren.
Schritte 2/3
- 4 EL Olivenöl
- Esslöffel
Nach ein paar Minuten des Knetvorganges das Olivenöl hinzugeben und weiter kneten bis sich eine Kugel bildet.
Schritte 3/3
- Nudelholz
Nach dem kneten den Teig auf die doppelte Größe gehen lassen. Nach der Ruhephase den Teig ausrollen und je nach belieben formen. Die Pizza dann belegen und bei 180-200 Grad Umluft für ca 30-45 Minuten knusprig backen.
Guten Appetit!
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