Pizzateig

Name: Pizzateig
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: italienisch
Ingredients: 150 g Mehl; 3 Packungen Hefe; 90 ml lauwarmes Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

2 Bewertungen

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Jolanda Martinek

Community Mitglied

„Dieser Pizzateig ist schnell und einfach herzustellen und schmeckt sehr lecker - wie vom Italiener! Für gemütliche Abende. “

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

45 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen

300 g

Mehl

6 Packungen

Hefe

180 ml

lauwarmes Wasser

4 EL

Olivenöl

2 Prise

Salz

Utensilien

Messbecher, Küchenmaschine mit Knethaken, Küchenwaage, Esslöffel, Nudelholz

Schritte 1/3
- 300 g Mehl
- 6 Packungen Hefe
- 180 ml lauwarmes Wasser
- 2 Prise Salz
- Messbecher
- Küchenmaschine mit Knethaken
- Küchenwaage
Mehl, aufgelöste Hefe und Salz in eine Schüssel geben und bei mittlerer Stufe mit dem Knethaken kneten. Die Geschwindigkeit je nach Konsistenz erhöhen oder reduzieren.
Schritte 2/3
- 4 EL Olivenöl
- Esslöffel
Nach ein paar Minuten des Knetvorganges das Olivenöl hinzugeben und weiter kneten bis sich eine Kugel bildet.
Schritte 3/3
- Nudelholz
Nach dem kneten den Teig auf die doppelte Größe gehen lassen. Nach der Ruhephase den Teig ausrollen und je nach belieben formen. Die Pizza dann belegen und bei 180-200 Grad Umluft für ca 30-45 Minuten knusprig backen.
Guten Appetit!