Pizzablume

Schritte 1/4

• 250 g Mehl
• 125 g Wasser
• 1 Beutel Backmischung für Hefeteig
• 1 Prise Salz
• 5 ml Olivenöl

• Schüssel

Mehl, Wasser, Backmischung für Hefeteig, eine Prise Salz und ein wenig Olivenöl zusammen in eine Schüssel geben und gut kneten bis ein ordentlicher Teig entstanden ist.

Schritte 2/4

• ⅓ Salami
• 150 g passierte Tomaten
• 1 Prise Italienisches Gewürz

• kleine Schüssel

Teig ca. 30 min bei 50°C im Ofen oder an einem warmen Ort gehen lassen. Inzwischen die Salami in kleine Würfel schneiden und die passierten Tomaten mit Gewürzen in einer kleinen Schüssel würzen.

Schritte 3/4

• Blech

Teig in zwei gleiche Teile teilen, rund formen und einen Teil auf ein Blech legen, mit Tomaten bestreichen und Salami darüber verteilen. Bei Bedarf andere Zutaten und Käse hinzufügen. Danach die zweite Hälfte darüber legen und die Ränder zusammendrücken. Anschließend von der Mitte aus einschneiden wie einen Kuchen (Kreis in der Mitte lassen). Die Stücken dann einzeln zu Spiralen verdrillen.

Schritte 4/4

Fertige Blume im Ofen für ca. 15 min backen und anschließend fertig servieren.

Guten Appetit!