Pikanter Nudelauflauf

Name: Pikanter Nudelauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: european
Ingredients: 500 g Nudeln; 200 ml Sahne; 150 g Frischkäse; 10 ml Rapsöl; 1 Zwiebel; 180 g getrocknete Tomaten; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 EL Balsamicoessig; 1 TL Honig; Knoblauch; Salz; Pfeffer; 200 g geriebener Mozzarellakäse

2 Bewertungen

App öffnen

Alina

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

333⅓ g

Nudeln

133⅓ ml

Sahne

100 g

Frischkäse

6⅔ ml

Rapsöl

⅔

Zwiebel

120 g

getrocknete Tomaten

⅔ Spritzer

Zitronensaft

⅔ EL

Balsamicoessig

⅔ TL

Honig

Knoblauch

Salz

Pfeffer

133⅓ g

geriebener Mozzarellakäse

Utensilien

Topf, Sieb, Pfanne, Kochlöffel, Auflaufform, Backofen

Schritte 1/4
- 333⅓ g Nudeln
- Salz
- Topf
- Sieb
Nudeln im Salzwasser al dente kochen. Abseihen.
Schritte 2/4
- 133⅓ ml Sahne
- 100 g Frischkäse
- 6⅔ ml Rapsöl
- ⅔ Zwiebel
- 120 g getrocknete Tomaten
- ⅔ Spritzer Zitronensaft
- ⅔ EL Balsamicoessig
- ⅔ TL Honig
- Knoblauch
- Pfeffer
- Pfanne
- Kochlöffel
Rapsöl in der Pfanne erhitzen, gewürfelte Zwiebel anbraten. Getrocknete Tomaten klein schneiden, dazugeben. Sahne und Frischkäse zufügen, aufkochen. Die restlichen Zutaten in die Soße geben. nach Geschmack mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 3/4
- 133⅓ g geriebener Mozzarellakäse
- Auflaufform
Die Soße mit den Nudeln vermengen, in die Auflaufform geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
Schritte 4/4
- Backofen
Im vorgeheizten Backofen (Umluft 200°C) ca. 10-15 Min. backen, bis der Käse eine braune Kruste gebildet hat.
Guten Appetit!