Pfirsich-Eistee

Pfirsich-Eistee

33 Bewertungen
Ruby Goss

Ruby Goss

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/ruby.goss/

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
2
Pfirsiche
250 ml
Wasser (aufgeteilt)
50 g
Zucker
1⅔ Beutel
Schwarztee
2 Zweige
Minze (aufgeteilt)
Zitronenschalen
166⅔ ml
Wasser (kalt)
EL
Zitronensaft
Eiswürfel zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Stößel, kleiner Topf, feines Sieb, Kanne, Wasserkocher, Pitcher, Barlöffel

Nährwerte pro Portion

kcal140
Eiweiß3 g
Fett0
Kohlenhydr.0
  • Schritte 1/4

    Die Kerne der Pfirsiche entfernen und den größten Teil der Pfirsiche grob hacken. Einen Pfirsich zum Servieren beiseitelegen und in Spalten schneiden.
    • 2 Pfirsiche
    • Schneidebrett
    • Messer

    Die Kerne der Pfirsiche entfernen und den größten Teil der Pfirsiche grob hacken. Einen Pfirsich zum Servieren beiseitelegen und in Spalten schneiden.

  • Schritte 2/4

    Gehackte Pfirsiche in einen kleinen Topf geben. Zucker und Wasser dazugeben, zum Kochen bringen und anschließend die Hitze reduzieren. Für ca. 10 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren und mit einem Stößel die Pfirsiche leicht zerdrücken, damit sie ihr volles Aroma entfalten. Pfirsich-Sirup vom Herd nehmen und durch ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit aufheben. Abkühlen lassen.
    • 83⅓ ml Wasser
    • 50 g Zucker
    • Stößel
    • kleiner Topf
    • feines Sieb

    Gehackte Pfirsiche in einen kleinen Topf geben. Zucker und Wasser dazugeben, zum Kochen bringen und anschließend die Hitze reduzieren. Für ca. 10 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren und mit einem Stößel die Pfirsiche leicht zerdrücken, damit sie ihr volles Aroma entfalten. Pfirsich-Sirup vom Herd nehmen und durch ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit aufheben. Abkühlen lassen.

  • Schritte 3/4

    Währenddessen Wasser in einem Wasserkocher oder auf dem Herd zum Kochen bringen. Teebeutel, Minze und Zitronenschale in eine Kanne geben und mit heißem Wasser aufgießen. Für ca. 5 Min. ziehen lassen. Teebeutel, Minze und Zitronenschale herausnehmen und den Tee leicht abkühlen lassen.
    • 166⅔ ml Wasser
    • 1⅔ Beutel Schwarztee
    • 1 Zweige Minze
    • Zitronenschalen
    • Kanne
    • Wasserkocher

    Währenddessen Wasser in einem Wasserkocher oder auf dem Herd zum Kochen bringen. Teebeutel, Minze und Zitronenschale in eine Kanne geben und mit heißem Wasser aufgießen. Für ca. 5 Min. ziehen lassen. Teebeutel, Minze und Zitronenschale herausnehmen und den Tee leicht abkühlen lassen.

  • Schritte 4/4

    Einen großen Pitcher mit Eiswürfeln, Minze und übrigen Pfirsichspalten füllen. Das kalte Wasser dazugeben und anschließend mit abgekühltem Tee, Pfirsich-Sirup und Zitronensaft auffüllen. In Gläsern servieren. Prost!
    • 1 Zweige Minze
    • 166⅔ ml Wasser
    • EL Zitronensaft
    • Eiswürfel zum Servieren
    • Pitcher
    • Barlöffel

    Einen großen Pitcher mit Eiswürfeln, Minze und übrigen Pfirsichspalten füllen. Das kalte Wasser dazugeben und anschließend mit abgekühltem Tee, Pfirsich-Sirup und Zitronensaft auffüllen. In Gläsern servieren. Prost!

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