Pfirsich-Eistee
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
| 6 | Pfirsiche |
| 750 ml | Wasser (aufgeteilt) |
| 150 g | Zucker |
| 5 Beutel | Schwarztee |
| 6 Zweige | Minze (aufgeteilt) |
| 2 | Zitronenschalen |
| 500 ml | Wasser (kalt) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Eiswürfel zum Servieren |
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Stößel
- kleiner Topf
- feines Sieb
- Kanne
- Wasserkocher
- Pitcher
- Barlöffel
Nährwerte pro Portion
140
3g
0g
0g
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Schritt 1/4
- 6 Pfirsiche
- Schneidebrett
- Messer
Die Kerne der Pfirsiche entfernen und den größten Teil der Pfirsiche grob hacken. Einen Pfirsich zum Servieren beiseitelegen und in Spalten schneiden.
Schritt 2/4
- 250 ml Wasser
- 150 g Zucker
- Stößel
- kleiner Topf
- feines Sieb
Gehackte Pfirsiche in einen kleinen Topf geben. Zucker und Wasser dazugeben, zum Kochen bringen und anschließend die Hitze reduzieren. Für ca. 10 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren und mit einem Stößel die Pfirsiche leicht zerdrücken, damit sie ihr volles Aroma entfalten. Pfirsich-Sirup vom Herd nehmen und durch ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit aufheben. Abkühlen lassen.
Schritt 3/4
- 500 ml Wasser
- 5 Beutel Schwarztee
- 3 Zweige Minze
- 2 Zitronenschalen
- Kanne
- Wasserkocher
Währenddessen Wasser in einem Wasserkocher oder auf dem Herd zum Kochen bringen. Teebeutel, Minze und Zitronenschale in eine Kanne geben und mit heißem Wasser aufgießen. Für ca. 5 Min. ziehen lassen. Teebeutel, Minze und Zitronenschale herausnehmen und den Tee leicht abkühlen lassen.
Schritt 4/4
- 3 Zweige Minze
- 500 ml Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- Eiswürfel zum Servieren
- Pitcher
- Barlöffel
Einen großen Pitcher mit Eiswürfeln, Minze und übrigen Pfirsichspalten füllen. Das kalte Wasser dazugeben und anschließend mit abgekühltem Tee, Pfirsich-Sirup und Zitronensaft auffüllen. In Gläsern servieren. Prost!
in Berlin