Rhabarberschorle

Rhabarberschorle

12 Bewertungen
Ruby Goss

Ruby Goss

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/ruby.goss/

„Rhabarberschorle ist der ultimative erfrischende Sommerdrink! Damit du die Rhabarber-Saison maximal nutzen kannst, reicht dieses Rezept locker für eine kleine Flasche Sirup, die du anschließend im Kühlschrank lagern kannst. Mit Sprudelwasser verrührt hast du so ca. 2 - 2,5 Liter kühle, prickelnde Rhabarberschorle! Wenn du stattdessen lieber einen Cocktail zubereiten möchtest, gib etwas Gin dazu!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
175 g
Rhabarber
50 g
Zucker
125 ml
Wasser
Sprudelwasser

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Topf, Sieb, Flasche

Küchentipp Videos

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Wie man ein Schneidebrett sichert

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Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal113
Fett0 g
Eiweiß0 g
Kohlenhydr.26 g
  • Schritte 1/2

    Rhabarber klein schneiden und zusammen mit Zucker und Wasser in einen Topf geben. Einmal aufkochen lassen und danach auf kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen.
    • 175 g Rhabarber
    • 50 g Zucker
    • 125 ml Wasser
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Topf

    Rhabarber klein schneiden und zusammen mit Zucker und Wasser in einen Topf geben. Einmal aufkochen lassen und danach auf kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen.

  • Schritte 2/2

    Den Sirup durch ein feinmaschiges Sieb passieren und im Kühlschrank abkühlen lassen. Den Sirup in eine Glasflasche abfüllen. Im Kühlschrank gelagert hält er sich so ca. 2 Wochen. Zum Servieren etwas Rhabarbersirup in ein Glas geben und mit ausreichend Sprudelwasser auffüllen, bis die Schorle süß genug für deinen Geschmack ist. Prost!
    • Sprudelwasser
    • Sieb
    • Flasche

    Den Sirup durch ein feinmaschiges Sieb passieren und im Kühlschrank abkühlen lassen. Den Sirup in eine Glasflasche abfüllen. Im Kühlschrank gelagert hält er sich so ca. 2 Wochen. Zum Servieren etwas Rhabarbersirup in ein Glas geben und mit ausreichend Sprudelwasser auffüllen, bis die Schorle süß genug für deinen Geschmack ist. Prost!

  • Prost!

    Rhabarberschorle

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