Petersilien-Walnuss-Pestosauce

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„Tipp: Das Petersilien-Walnuss-Pesto schmeckt zu Spargel, Pasta oder auf Brot. Mit einer dünnen Schicht Öl bedeckt hält es sich im Kühlschrank mehrere Tage.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
12½ g
Petersilie
½
Zitrone
25 g
KLUTH Walnusskerne
15 g
Parmesankäse (gerieben)
4 EL
Walnussöl
½ TL
Salz

Utensilien

feine Reibe, Stabmixer

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Nährwerte pro Portion

kcal292
Fett30 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydr.3 g

  • Schritte 1/ 2

    • 12½ g Petersilie
    • ½ Zitrone
    • 25 g KLUTH Walnusskerne
    • 15 g Parmesankäse (gerieben)
    • 4 EL Walnussöl
    • ½ TL Salz
    • feine Reibe
    • Stabmixer

    Petersilienblätter abzupfen. Von der Hälfte der Zitrone die Schale abreiben. Petersilie, Zitronenschale, KLUTH Walnusskerne, Parmesan und Öl mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine pürieren. Mit Salz abschmecken.

  • Schritte 2/ 2

    Je nach gewünschter Konsistenz: Petersilien-Walnuss-Pesto mit Flüssigkeit verlängern.

  • Guten Appetit!

    Petersilien-Walnuss-Pestosauce

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