Petersilien-Walnuss-Pestosauce

Name: Petersilien-Walnuss-Pestosauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 25 g Petersilie; 1 Zitrone; 50 g KLUTH Walnusskerne; 30 g Parmesankäse (gerieben); 8 EL Walnussöl; 1 TL Salz

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„Tipp: Das Petersilien-Walnuss-Pesto schmeckt zu Spargel, Pasta oder auf Brot. Mit einer dünnen Schicht Öl bedeckt hält es sich im Kühlschrank mehrere Tage.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

12½ g

Petersilie

Zitrone

25 g

KLUTH Walnusskerne

15 g

Parmesankäse (gerieben)

4 EL

Walnussöl

½ TL

Salz

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

feine Reibe, Stabmixer

Nährwerte pro Portion

kcal292

Fett30 g

Eiweiß5 g

Kohlenhydr.3 g

Schritte 1/2
- 12½ g Petersilie
- ½ Zitrone
- 25 g KLUTH Walnusskerne
- 15 g Parmesankäse (gerieben)
- 4 EL Walnussöl
- ½ TL Salz
- feine Reibe
- Stabmixer
Petersilienblätter abzupfen. Von der Hälfte der Zitrone die Schale abreiben. Petersilie, Zitronenschale, KLUTH Walnusskerne, Parmesan und Öl mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine pürieren. Mit Salz abschmecken.
Schritte 2/2
Je nach gewünschter Konsistenz: Petersilien-Walnuss-Pesto mit Flüssigkeit verlängern.
Guten Appetit!