Bärlauch-Rucola Pesto

Bärlauch-Rucola Pesto

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Anna

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
25 g
Rucola
5 g
Bärlauch
2½ EL
Olivenöl
50 g
Walnüsse
¼
Zitrone
½ TL
Salz
Pfeffer
30 g
Ricottakäse
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  • Schritte 1/2

    • 25 g Rucola
    • 5 g Bärlauch
    • 2½ EL Olivenöl
    • 50 g Walnüsse
    • ¼ Zitrone
    • ½ TL Salz
    • Pfeffer

    Die Zitrone auspressen. Den Saft mit allen Zutaten bis auf den Käse mischen und pürieren.

  • Schritte 2/2

    • 30 g Ricottakäse

    Den Ricotta unterziehen. Das Pesto mit Teigwaren servieren. Im Kühlschrank ist es für etwa 2 Wochen haltbar.

  • Guten Appetit!

    Bärlauch-Rucola Pesto

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