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Bärlauch-Rucola Pesto
2 Bewertungen
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Community Mitglied
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
25 g
Rucola5 g
Bärlauch2½ EL
Olivenöl 🛒50 g
Walnüsse
¼
Zitrone½ TL
Salz
30 g
RicottakäseSchritte 1/2
- 25 g Rucola
- 5 g Bärlauch
- 2½ EL Olivenöl
- 50 g Walnüsse
- ¼ Zitrone
- ½ TL Salz
- Pfeffer
Die Zitrone auspressen. Den Saft mit allen Zutaten bis auf den Käse mischen und pürieren.
Schritte 2/2
- 30 g Ricottakäse
Den Ricotta unterziehen. Das Pesto mit Teigwaren servieren. Im Kühlschrank ist es für etwa 2 Wochen haltbar.
Guten Appetit!
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