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Pasta mit schneller Tomatensoße

Pasta mit schneller Tomatensoße

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„Noch mehr Pasta und andere schnelle Gerichte findest du in meinem Buch „Fit-Mix“ (ZS Verlag).“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
400 g
Pasta
300 g
Tomaten
1 Zehe
Knoblauch
10 Blätter
Basilikum
½
Zwiebel
8 EL
Olivenöl (aufgeteilt)
2
getrocknete Tomaten in Öl
50 ml
Orangensaft
1 TL
Agavendicksaft
2 TL
Meersalz
¼ TL
Pfeffer
Salz
Pfeffer
Basilikum zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett, Kochlöffel, Pfanne, Messer, Standmixer, Topf

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Nährwerte pro Portion

kcal840
Fett61 g
Eiweiß11 g
Kohlenhydr.61 g
  • Schritt 1/3

    Tomaten vierteln und Strunk entfernen. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trocknen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebelwürfel ca. 2 - 3 Min. anschwitzen. Vom Herd nehmen.
    • 300 g Tomaten
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 10 Blätter Basilikum
    • ½ Zwiebel
    • 1 EL Olivenöl
    • Schneidebrett
    • Kochlöffel
    • Pfanne
    • Messer

    Tomaten vierteln und Strunk entfernen. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trocknen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebelwürfel ca. 2 - 3 Min. anschwitzen. Vom Herd nehmen.

  • Schritt 2/3

    Die Hälfte der Tomaten, gebratene Zwiebel, getrocknete Tomaten in Öl, Knoblauch, Orangensaft, Agavendicksaft, Meersalz und Pfeffer in einen Standmixer geben. Ca. 1 Min. auf hoher Stufe mixen. Anschließend die restlichen Tomaten und Basilikum dazugeben und mit der Puls-Funktion vermengen.
    • 2 getrocknete Tomaten in Öl
    • 50 ml Orangensaft
    • 1 TL Agavendicksaft
    • 2 TL Meersalz
    • ¼ TL Pfeffer
    • 7 EL Olivenöl
    • Standmixer

    Die Hälfte der Tomaten, gebratene Zwiebel, getrocknete Tomaten in Öl, Knoblauch, Orangensaft, Agavendicksaft, Meersalz und Pfeffer in einen Standmixer geben. Ca. 1 Min. auf hoher Stufe mixen. Anschließend die restlichen Tomaten und Basilikum dazugeben und mit der Puls-Funktion vermengen.

  • Schritt 3/3

    Pasta in einen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser geben und nach Packungsanleitung al dente kochen. Anschließend abgießen. Die Tomatensoße und gekochte Pasta in eine große Pfanne geben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum servieren. Guten Appetit!
    • 400 g Pasta
    • Salz
    • Pfeffer
    • Basilikum zum Servieren
    • Kochlöffel
    • Topf
    • Pfanne

    Pasta in einen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser geben und nach Packungsanleitung al dente kochen. Anschließend abgießen. Die Tomatensoße und gekochte Pasta in eine große Pfanne geben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum servieren. Guten Appetit!

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    Viele weitere leckere und schnelle Rezepte findest du in Sebastians Kochbuch "Fit Mix" (ZS Verlag)!

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  • Guten Appetit!

    Pasta mit schneller Tomatensoße

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