Pasta in Tomate-Mangold-Ricottasoße

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„Statt der Tomaten und des Mangolds schmeckt es auch mit Bärlauch, Ricotta und Zitrone - verfeinert mit etwas Zitronenmelisse sehr lecker. (Quasi die leichte Sommervariante)🤓“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
400 g
Pasta
6
Kirschtomaten
1 Packung
Manggold
1 Packung
Ricotta
Salz
Pfeffer
1 Zweig
Schnittlauch
Öl

Utensilien

Topf, Schneidebrett, Messer, Kochlöffel

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  • Schritte 1/7

    • 400 g Pasta
    • Salz
    • Topf

    Pasta bissfest kochen.

  • Schritte 2/7

    • 1 Zwiebel
    • 1 Zehe Knoblauch
    • Öl
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Kochlöffel

    Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in etwas Öl andünsten.

  • Schritte 3/7

    • 6 Kirschtomaten
    • 1 Packung Manggold

    Mangold waschen und fein schneiden. Die Tomaten ebenfalls gründlich waschen und achteln.

  • Schritte 4/7

    • 1 Zweig Schnittlauch

    Schnittlauch waschen und fein hacken.

  • Schritte 5/7

    Tomaten und Mangold zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und zusammen andünsten.

  • Schritte 6/7

    • 1 Packung Ricotta

    Ricotta zugeben und ca. 10min. köcheln lassen.

  • Schritte 7/7

    • Pfeffer

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Guten Appetit!

    Pasta in Tomate-Mangold-Ricottasoße

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