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Pasta in Schinken-Sahne Soße
Zutaten
Utensilien
Topf, Schneidebrett, Messer, Kleine Schüssel , Pfanne
Schritte 1/5
- 300 g Spaghetti
- Topf
Einen Topf mit Wasser aufsetzen und die Nudeln kochen
Schritte 2/5
- 80 g Serrano-Schinken
- 2 Zehen Knoblauch
- Schneidebrett
- Messer
Den Knoblauch in feine Stücke hacken, den Serrano Schinken in Streifen schneiden
Schritte 3/5
- 100 g Parmesankäse
- Salz
- Pfeffer
- Kleine Schüssel
Das Eigelb aus dem Ei trennen und mit 2 Esslöffel Parmesan sowie Salz und Pfeffer mischen
Schritte 4/5
- 200 ml Sahne
- Olivenöl
- Pfanne
Den Knoblauch zusammen mit dem Schinken in Olivenöl leicht anbraten, dann die Sahne dazugießen und die Schüssel mit dem Parmesan-Ei Gemisch unterrühren
Schritte 5/5
Die fertig gekochten Nudeln in die Pfanne geben und unterrühren für 1 Minute
Guten Appetit!
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