Pasta | Grüner Spargel | Champignons | Tomaten

Name: Pasta | Grüner Spargel | Champignons | Tomaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 g Pasta; 8 Stangen grüner Spargel; 8 Kirschtomaten; 6 Champignons; 100 g gesalzene Butter; Petersilie; Parmesankäse

1 Bewertungen

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Timo Weltklasse

Community Mitglied

kollektivkochstrasse.com

„Ein einfaches aber super leckeres Pastarezept mit grünem Spargel. Ich verwende hier gerne hochwertige Pasta oder mach sie selber. “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

250 g

Pasta

8 Stangen

grüner Spargel

Kirschtomaten

Champignons

100 g

gesalzene Butter

Petersilie

Parmesankäse

Utensilien

Messer, Topf, Pfanne, Pfannenwender

Schritte 1/5
- 8 Stangen grüner Spargel
- 8 Kirschtomaten
- 6 Champignons
- Petersilie
- Messer
Das Gemüse kann man in Ruhe vorbereiten und beliebig schneiden. Ich hab die Spargelspitzen ganz gelassen und den hinteren Teil inca 1. m Stücke geschnitten. Die Petersilie grob hacken.
Schritte 2/5
- 250 g Pasta
- Topf
Topf mit Wasser aufstellen für die Pasta und sobald das Wasser kocht Salz und Pasta in den Topf geben.
Schritte 3/5
- 100 g gesalzene Butter
- Pfanne
- Pfannenwender
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und folgender Reihenfolge anbraten: grüner Spargel, Champignons Tomaten. Zum Schluss die Petersilie kurz anbraten.
Schritte 4/5
Die Nudeln abseihen und direkt in die Pfanne geben und vermengen, es darf ruhig etwas Wasser von den Nudeln mit.
Schritte 5/5
- Parmesankäse
Auf 2 Teller verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Den Parmesan frisch darüber hobeln und genießen!
Guten Appetit!