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Pasta | Grüner Spargel | Champignons | Tomaten

Zu wenige Bewertungen

„Ein einfaches aber super leckeres Pastarezept mit grünem Spargel. Ich verwende hier gerne hochwertige Pasta oder mach sie selber. “

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
250 g Pasta
8 Stangen grüner Spargel
Kirschtomaten
Champignons
100 g gesalzene Butter
Petersilie
Parmesankäse

Utensilien

  • Messer
  • Topf
  • Pfanne
  • Pfannenwender
  • Schritt 1/5

    • 8 Stangen grüner Spargel
    • Kirschtomaten
    • Champignons
    • Petersilie
    • Messer

    Das Gemüse kann man in Ruhe vorbereiten und beliebig schneiden. Ich hab die Spargelspitzen ganz gelassen und den hinteren Teil inca 1. m Stücke geschnitten. Die Petersilie grob hacken.

  • Schritt 2/5

    • 250 g Pasta
    • Topf

    Topf mit Wasser aufstellen für die Pasta und sobald das Wasser kocht Salz und Pasta in den Topf geben.

  • Schritt 3/5

    • 100 g gesalzene Butter
    • Pfanne
    • Pfannenwender

    Die Butter in einer Pfanne schmelzen und folgender Reihenfolge anbraten: grüner Spargel, Champignons Tomaten. Zum Schluss die Petersilie kurz anbraten.

  • Schritt 4/5

    Die Nudeln abseihen und direkt in die Pfanne geben und vermengen, es darf ruhig etwas Wasser von den Nudeln mit.

  • Schritt 5/5

    • Parmesankäse

    Auf 2 Teller verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Den Parmesan frisch darüber hobeln und genießen!

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