Paprika-Hähnchen Schnitzel aus dem Ofen mit Fetakäse

Paprika-Hähnchen Schnitzel aus dem Ofen mit Fetakäse

1 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
35
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
2
Hähnchen Schnitzel
½
Zwiebel
½ Zehe
Knoblauch
3 EL
Olivenöl
1 EL
Tomatenmark
200 g
Ajvar
150 ml
Sahne
½ TL
gemahlener Zimt
½
gelbe Paprika
½
rote Paprika
Stangen
Frühlingszwiebeln
50 g
Fetakäse
½ EL
Honig
½ EL
Apfelessig
1 Zweige
Petersilie
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Pfanne, Auflaufform, Backofen

Nährwerte pro Portion

kcal651
Eiweiß50 g
Fett44 g
Kohlenhydr.12 g
  • Schritte 1/5

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  • Schritte 2/5

    • ½ Zwiebel
    • ½ Zehe Knoblauch
    • ½ EL Olivenöl
    • 1 EL Tomatenmark
    • 200 g Ajvar
    • 150 ml Sahne
    • ½ TL gemahlener Zimt
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Pfanne
    • Auflaufform

    Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln, in 1 EL Olivenöl 2 Minuten anbraten, das Tomatenmark dazu geben und kurz mit anschwitzen. Mit Ajvar und Sahne auffüllen und kurz aufkochen, mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce in eine Auflaufform füllen.

  • Schritte 3/5

    • ½ gelbe Paprika
    • ½ rote Paprika
    • Stangen Frühlingszwiebeln
    • 50 g Fetakäse
    • ½ EL Honig
    • ½ EL Apfelessig
    • Salz
    • Pfeffer

    Paprika vierteln, putzen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Feta würfeln, mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Honig und Apfelessig vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 4/5

    • 2 Hähnchen Schnitzel
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 EL Olivenöl
    • Backofen

    Die Hähnchen Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in 2 EL Olivenöl von beiden Seiten anbraten, in die Auflaufform legen und das Paprika-Gemüse darüber verteilen. Im Backofen bei 165 °C 10 bis 12 Minuten gratinieren.

  • Schritte 5/5

    • 1 Zweige Petersilie
    • EL Olivenöl

    Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Paprika-Hähnchen Schnitzel mit Petersilie bestreuen und mit dem übrigen Olivenöl beträufelt servieren.

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