6 | Eier |
250 g | Butter (weich) |
500 g | Zucker |
2 EL | Vanillezucker |
¼ TL | Salz |
500 g | Mehl |
4 EL | Backpulver |
250 ml | Buttermilch |
250 g | Puderzucker |
5 EL | Zitronensaft |
blaue Lebensmittelfarbe | |
rote Lebensmittelfarbe | |
grüne Lebensmittelfarbe | |
bunte Zuckerstreusel |
Backofen auf 180°C vorheizen. Eier, weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Mehl und Backpulver in einer zweiten Schüssel vermengen. Zusammen mit der Buttermilch zur Ei-Butter-Mischung geben und zu einem glatten Teig vermengen.
Den Teig gleichmäßig auf vier Schüsseln aufteilen. Einen Teig blau färben, den zweiten Teig rot färben, den dritten Teig grün färben und den vierten Teig neutral lassen.
Die vier Teigportionen abwechselnd in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Bei 180°C ca. 25 Min. backen oder bis kein Teig mehr an einem Zahnstocher hängen bleibt. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.