Paleo Crêpes

Paleo Crêpes

13 Bewertungen

„Hauchdünne Crêpes gelingen auch ohne herkömmliches Mehl. Am Besten mit frischen Früchten genießen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
¼
Apfel
¼
Birne
½
Eier
25 ml
Kokosmilch
1 EL
Pfeilwurzmehl
¼ EL
Kokosmehl
TL
gemahlene Vanille
TL
Salz
¾ EL
Kokosöl
Ahornsirup zum Servieren
Zimt zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett, kleine Schüssel, große Schüssel, Messer, Schneebesen, Pfanne mit Deckel

Küchentipp Videos

wie-man-ein-schneidebrett-sichert

Wie man ein Schneidebrett sichert

zuckersirup

Zuckersirup

zutaten-richtig-abmessen

Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal110
Fett6 g
Eiweiß2 g
Kohlenhydr.11 g
  • Schritte 1/3

    Apfel und Birne waschen und würfeln. Obstwürfel in eine kleine Schüssel geben und beiseitestellen. Eier in eine große Schüssel geben und schaumig schlagen. Kokosmilch, Pfeilwurzmehl, Kokosmehl, gemahlene Vanille und Salz hinzufügen und alles vermengen.
    • ¼ Apfel
    • ¼ Birne
    • ½ Eier
    • 25 ml Kokosmilch
    • 1 EL Pfeilwurzmehl
    • ¼ EL Kokosmehl
    • TL gemahlene Vanille
    • TL Salz
    • Schneidebrett
    • kleine Schüssel
    • große Schüssel
    • Messer
    • Schneebesen

    Apfel und Birne waschen und würfeln. Obstwürfel in eine kleine Schüssel geben und beiseitestellen. Eier in eine große Schüssel geben und schaumig schlagen. Kokosmilch, Pfeilwurzmehl, Kokosmehl, gemahlene Vanille und Salz hinzufügen und alles vermengen.

  • Schritte 2/3

    Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und etwa 2 EL Teig von der Mitte aus in der Pfanne verteilen. Deckel auf die Pfanne setzen und ca. 1 Min. backen oder bis sich der Crêpe gut aus der Pfanne lösen lässt. Den Crêpe wenden und auf der andere Seite ebenfalls anbraten. Teig nach und nach ausbacken, dabei je nach Bedarf weiteres Kokosöl zugeben.
    • ¾ EL Kokosöl
    • Pfanne mit Deckel

    Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und etwa 2 EL Teig von der Mitte aus in der Pfanne verteilen. Deckel auf die Pfanne setzen und ca. 1 Min. backen oder bis sich der Crêpe gut aus der Pfanne lösen lässt. Den Crêpe wenden und auf der andere Seite ebenfalls anbraten. Teig nach und nach ausbacken, dabei je nach Bedarf weiteres Kokosöl zugeben.

  • Schritte 3/3

    Apfel- und Birnenwürfel auf Crêpes verteilen und einrollen. Ahornsirup über die Crêpes träufeln und mit Zimt bestreuen. Guten Appetit!
    • Ahornsirup zum Servieren
    • Zimt zum Servieren

    Apfel- und Birnenwürfel auf Crêpes verteilen und einrollen. Ahornsirup über die Crêpes träufeln und mit Zimt bestreuen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Paleo Crêpes

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Kommentare (undefined)
    oder
    Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!