Orecchiette mit roten Pesto

Schritte 1/4

• 300 g Orecchiette

Nudelwasser aufstellen und Nudel nebenbei kochen.

Schritte 2/4

• 100 g getrocknete Tomaten
• 4 EL Parmesankäse
• 20 g Basilikum
• 20 g Pinienkerne
• 3 EL Olivenöl

Getrocknete Tomaten mit Olivenöl, Basilikum, Pinienkerne, und Parmesan passieren.

Schritte 3/4

• 200 g Garnelen
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Peperoncino

Garnelen in Olivenöl anbraten und die Soße dazugeben. Mit Pfeffer, Salz und Peperoncino abschmecken.

Schritte 4/4

Nudel absieben und mit Soße vermischen. Fertig