One Pot Reis mit Gemüse

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Lydia

Lydia

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„One Pot“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Langkornreis
250 g
Champignions
100 g
Gemüse, Tiefgekühlt
400 g
Tomate
1
Paprika
Frühlingszwiebeln
2 EL
Olivenöl
500 ml
Gemüsebrühe
50 g
Feta-Käse
Salz
Pfeffer
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  • Schritte 1/2

    • 250 g Champignions
    • 400 g Tomate
    • 1 Paprika
    • Frühlingszwiebeln
    • 2 EL Olivenöl

    Champignons in Scheiben schneiden. Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebel klein schneiden. Frühlingszwiebel kurz in Öl anbraten.

  • Schritte 2/2

    • 250 g Langkornreis
    • 100 g Gemüse, Tiefgekühlt
    • 500 ml Gemüsebrühe
    • 50 g Feta-Käse
    • Salz
    • Pfeffer

    Pilze, Tomaten, Paprika, Reis und Gemüsebrühe in Topf geben und 20 min kochen lassen. Kurz bevor es fertig ist den Feta unterrühren.

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