Suche

One Pot Kürbis Penne

4 Bewertungen

Alena Wildner

Community Mitglied

„Ganz tolles und einfaches Rezept von @primaskitchen (Instagram). Ist ein bisschen wie eine geschmackvolle Version von Mac n cheese und sehr sehr cremig.“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-3+
400 g Hokkaidokürbisse
250 ml Sahne
3 EL Frischkäse
300 g Penne
500 ml Wasser
1 EL Gemüsebrühe-Pulver
90 g geriebener Parmesankäse
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
  • Schritt 1/3

    • 400 g Hokkaidokürbisse

    Hokkaido Kürbis Raspeln

  • Schritt 2/3

    • 250 ml Sahne
    • 3 EL Frischkäse
    • 300 g Penne
    • 500 ml Wasser
    • 1 EL Gemüsebrühe-Pulver

    Den geraspelten Kürbis und alle weiteren Zutaten außer Gewürze und Parmesan in einen Topf geben und zum kochen bringen. Dann auf mittlerer Stufe weiter köcheln lassen (ohne Deckel) bis die Nudeln gekocht sind (10-15min). Regelmäßig rühren damit nichts anbrennt.

  • Schritt 3/3

    • 90 g geriebener Parmesankäse
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss

    Den Parmesan in den Topf geben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer & Muskat abschmecken und wer mag mit Kürbisgewürz, Cayenne Pfeffer und Chilli würzen.

Mehr Köstlichkeiten für dich