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One Pot Kürbis Penne

One Pot Kürbis Penne

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Alena Wildner

Alena Wildner

Community Mitglied

„Ganz tolles und einfaches Rezept von @primaskitchen (Instagram). Ist ein bisschen wie eine geschmackvolle Version von Mac n cheese und sehr sehr cremig.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
266⅔ g
Hokkaidokürbis
166⅔ ml
Sahne
2 EL
Frischkäse
200 g
Penne
333⅓ ml
Wasser
EL
Gemüsebrühe-Pulver
60 g
geriebener Parmesankäse
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

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  • Schritte 1/ 3

    • 266⅔ g Hokkaidokürbis

    Hokkaido Kürbis Raspeln

  • Schritte 2/ 3

    • 166⅔ ml Sahne
    • 2 EL Frischkäse
    • 200 g Penne
    • 333⅓ ml Wasser
    • EL Gemüsebrühe-Pulver

    Den geraspelten Kürbis und alle weiteren Zutaten außer Gewürze und Parmesan in einen Topf geben und zum kochen bringen. Dann auf mittlerer Stufe weiter köcheln lassen (ohne Deckel) bis die Nudeln gekocht sind (10-15min). Regelmäßig rühren damit nichts anbrennt.

  • Schritte 3/ 3

    • 60 g geriebener Parmesankäse
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss

    Den Parmesan in den Topf geben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer & Muskat abschmecken und wer mag mit Kürbisgewürz, Cayenne Pfeffer und Chilli würzen.

  • Guten Appetit!

    One Pot Kürbis Penne

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