Oma‘s Vanillekipferl
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„Das Rezept stammt von meiner Oma und darf bei uns zu Weihnachten nicht fehlen.“
Aufwand
Einfach 👌20
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
120
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
3⅓ g
gemahlene Mandeln
3⅓ g
gemahlene Haselnüsse
20 g
Mehl
6⅔ g
Zucker
⅛ Prise
Salz
13⅓ g
Butter
⅛
Eigelbe
⅛ Packungen
Vanillezucker
⅛ Packung
Puderzucker
Utensilien
Schüssel, Handrührgerät mit Knethaken
Schritte 1/3
- 3⅓ g gemahlene Mandeln
- 3⅓ g gemahlene Haselnüsse
- 20 g Mehl
- 6⅔ g Zucker
- ⅛ Prise Salz
- 13⅓ g Butter
- ⅛ Eigelbe
- Schüssel
- Handrührgerät mit Knethaken
Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Anschließend den Teig für zwei Stunden kalt stellen.
Schritte 2/3
Aus dem Teig Vanillekipferl formen und auf einem Backblech verteilen. Die Vanillekipferl für 10-20 Minuten bei 190 Grad backen.
Schritte 3/3
- ⅛ Packungen Vanillezucker
- ⅛ Packung Puderzucker
Den Vanillezucker mit dem Puderzucker vermischen und die noch warmen Kipferl darin wälzen.
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