Oma‘s Vanillekipferl

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Friederike

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„Das Rezept stammt von meiner Oma und darf bei uns zu Weihnachten nicht fehlen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

120 Min.

Zutaten

2Portionen
3⅓ g
gemahlene Mandeln
3⅓ g
gemahlene Haselnüsse
20 g
Mehl
6⅔ g
Zucker
⅛ Prise
Salz
13⅓ g
Butter
⅛
Eigelbe
⅛ Packungen
Vanillezucker
⅛ Packung
Puderzucker

Utensilien

Schüssel, Handrührgerät mit Knethaken

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  • Schritte 1/3

    • 3⅓ g gemahlene Mandeln
    • 3⅓ g gemahlene Haselnüsse
    • 20 g Mehl
    • 6⅔ g Zucker
    • ⅛ Prise Salz
    • 13⅓ g Butter
    • ⅛ Eigelbe
    • Schüssel
    • Handrührgerät mit Knethaken

    Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Anschließend den Teig für zwei Stunden kalt stellen.

  • Schritte 2/3

    Aus dem Teig Vanillekipferl formen und auf einem Backblech verteilen. Die Vanillekipferl für 10-20 Minuten bei 190 Grad backen.

  • Schritte 3/3

    • ⅛ Packungen Vanillezucker
    • ⅛ Packung Puderzucker

    Den Vanillezucker mit dem Puderzucker vermischen und die noch warmen Kipferl darin wälzen.

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