Omas Spritzgebäck

Schritte 1/3

• 37½ g Mehl
• ⅛ Eier
• 15 g Zucker
• 18¾ g Margarine
• ½ Packungen Vanillezucker
• ⅛ Packungen Backin Backpulver
• ⅛ Prise Salz
• ¼ g Variation an Lebensmittelfarben

• Küchenmaschine mit Knethaken (optional)

Alle Zutaten in die Rührschussel der Küchenmaschine geben und gut durchkneten (optional auch mit der Hand). Lebensmittelfarbe kann nach Wunsch mit hinzugegeben werden. Anschließend den Teig in Frischhaltefolie packen und für 2 Stunden im Kühlschrank ,oder anderen kalten Orten, abkühlen lassen.

Schritte 2/3

• Nudelholz (optional)
• Aufsatz für Spritzgebäck (optional)
• Spritzbeutel (optional)

Für das Backen der Kekse, den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Teig mit dem Nudelholz ausrollen und ausstechen mit beliebigen Mustern. Man kann den Teig auch durch eine Mühle für Spritzgebäck gehen lassen.

Schritte 3/3

• Backofen
• Backblech
• Backpapier

Anschließend die Kekse mit 1cm Abstand auf dem Blech verteilen und in den 180°C heißen Ofen, für ca. 10min oder mehr ,geben ( die Backzeit ist abhängig von der Dicke des Teiges) . Die Kekse dürfen noch leicht weich sein, da sie erst beim abkühlen aushärten.

Guten Appetit!