Omas Spetzle

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S

Sebastian

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„Vielseitig kombinierbar zb. mit Käse oder Eier als Hauptspeise“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
¼ l
Milch
¼ kg
Mehl
2
Eier
Salz
3 EL
Öl
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  • Schritte 1/5

    Milch, Mehl, Salz, Eier und Öl miteinander vermengen

  • Schritte 2/5

    Spetzle durch Spetzlesieb in Topf mit siedenden gesalzenen Wasser geben

  • Schritte 3/5

    So lange kochen lassen bis sie an der Oberfläche schwimmen. (ca.1 min30)

  • Schritte 4/5

    Fertige Spetzle in kaltes Wasserbad legen

  • Schritte 5/5

    Zum Schluss die Spetzle wie gewünscht verwenden

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