Oliven Flatbread mit Ziegenkäse im Speckmantel

Name: Oliven Flatbread mit Ziegenkäse im Speckmantel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 4 Kugeln Ziegenkäse; 8 Streifen Bacon; 15 g Hummus; 20 Blätter Rucola; 20 g Walnüsse; 1 Scheibe Fladenbrot

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Mina Henigin

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„Es eignet sich einen Ziegen-Weichkäse in einer Rolle zu kaufen, da man hier einfach kleine Stücke abschneiden kann und damit perfekte Taler erhält. Viel Spaß!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

8 Kugeln

Ziegenkäse

16 Streifen

Bacon

30 g

Hummus

40 Blätter

Rucola

40 g

Walnüsse

2 Scheibe

Fladenbrot

Schritte 1/5
Das flache Fladenbrot auseinander falten und in einer Pfanne ohne Öl toasten.
Schritte 2/5
Den selbstgemachten/fertigen Hummus auf dem warmen Fladenbrot verstreichen und Öl in die Pfanne geben.
Schritte 3/5
Die Walnüsse in der Pfanne rösten und während dessen kleine Taler aus dem Ziegenkäse formen.
Schritte 4/5
Die Walnüsse beiseite stellen und die Pfanne auf mittlere Hitze herunterschalten. Nun jeweils 2 Streifen Bacon, pro Taler, um den Ziegenkäse wickeln, sodass dieser gleichmäßig umwickelt ist. Die Taler dann in die Pfanne geben und gleichmäßig auf beiden Seiten anbraten, bis der Bacon eine schöne Farbe bekommt und der Ziegenkäse weich wird.
Schritte 5/5
Rucola waschen und auf dem, mit Humus bestrichenen, Fladenbrot ausbreiten. Auf diesem Bett nun vorsichtig die fertigen Taler und anschließend die gerösteten Walnüsse verteilen. Fertig! 💛
Guten Appetit!