Nudel-Hackfleisch-Auflauf

Nudel-Hackfleisch-Auflauf

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Jasmin

Jasmin

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„Little Italy 🇮🇹“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
Zwiebel
1⅓ Zehen
Knoblauch
1⅓ EL
Olivenöl
200 g
Rinderhackfleisch
TL
Fenchelsamen
Salz
Pfeffer
Zweig
Rosmarin
EL
Tomatenmark
66⅔ ml
Rotwein
266⅔ g
gewürfelte Tomaten aus der Dose
Zucker
133⅓ g
Muschelnudeln
33⅓ g
entsteinte grüne Oliven aus dem Glas
Kugel
Mozzarellakäse

Utensilien

2 Töpfe, 2 Messer, 2 Schneidebretter, Kochlöffel, Backofen, Auflaufform

Rezepte ganz nach deinem Geschmack

In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

  • Schritte 1/4

    • Zwiebel
    • 1⅓ Zehen Knoblauch
    • 1⅓ EL Olivenöl
    • 200 g Rinderhackfleisch
    • TL Fenchelsamen
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zweig Rosmarin
    • Topf
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Kochlöffel

    Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Olivenöl in Topf erhitzen. Hack anbraten, salzen und pfeffern. Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarien und Fenchel dazu. Für 2 min. braten.

  • Schritte 2/4

    • EL Tomatenmark
    • 66⅔ ml Rotwein
    • 266⅔ g gewürfelte Tomaten aus der Dose
    • Zucker

    Tomatenmark einrühren, anbraten, mit Rotwein ablöschen und vollständig einkochen lassen. Gehackte Tomaten aus der Dose dazu und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das ganze 10min. köcheln lassen.

  • Schritte 3/4

    • 133⅓ g Muschelnudeln
    • 33⅓ g entsteinte grüne Oliven aus dem Glas
    • Kugel Mozzarellakäse
    • Topf
    • Messer
    • Schneidebrett

    Nudeln kochen, Mozzarella in 1cm Stücke schneiden. Oliven in Scheiben schneiden.

  • Schritte 4/4

    • Backofen
    • Auflaufform

    Nudeln, Oliven und Hälfte Mozzarella unter die Sauce mischen. Alles in eine Auflaufform geben und mit restlichen Mozzarella bestreuen. Das ganze für 15min in den vorgeheizten Ofen bei 220 Grad ober- und unter Hitze geben.

  • Guten Appetit!

    Nudel-Hackfleisch-Auflauf

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