Nori-Sandwich

Name: Nori-Sandwich
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 0.25 Gurke; 200 g Sushi-Reis; 350 ml Wasser; 1 Avocado; 50 g Frischkäse; 0.5 Limette (Saft); 1 EL Wasabi; 1 EL Sushi-Essig; 2 Blätter Nori; 250 g Räucherlachs; Salz; Pfeffer

76 Bewertungen

Team

Redakteure bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

¼	Gurke
200 g	Sushi-Reis
350 ml	Wasser
1	Avocado
50 g	Frischkäse
½	Limette (Saft)
1 EL	Wasabi
1 EL	Sushi-Essig
2 Blätter	Nori
250 g	Räucherlachs
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Kochlöffel
Topf
Stabmixer
große Schüssel

Küchentipp Videos

Avocado entkernen und schneiden

Aromatischen Reis kochen

Nährwerte pro Portion

kcal
434

Eiweiß
18 g

Fett
18 g

Kohlenhydr.
44 g

Schritt 1/5
- ¼ Gurke
- Schneidebrett
- Messer
Gurke schälen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 2/5
- 200 g Sushi-Reis
- 350 ml Wasser
- Kochlöffel
- Topf
In einem Topf Reis und Wasser aufkochen. Wärmezufuhr reduzieren und ca. 12 – 15 Min. köcheln lassen.
Schritt 3/5
- 1 Avocado
- 50 g Frischkäse
- ½ Limette
- 1 EL Wasabi
- Salz
- Pfeffer
- Stabmixer
Mit dem Stabmixer Avocado, Frischkäse, Limettensaft und Wasabi pürieren. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Schritt 4/5
- 1 EL Sushi-Essig
- Salz
- Pfeffer
- große Schüssel
In einer großen Schüssel Reis mit Sushi-Essig, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen.
Schritt 5/5
- 2 Nori Nori
- 250 g Räucherlachs
- Schneidebrett
- Messer
Nori-Blatt auf ein Schneidebrett legen. Mit Reis, Avocadocreme, Lachs, Gurke und einer weiteren Lachs-, Avocado- und Reisschicht bedecken. Mit einem Nori-Blatt abschließen. Leicht zusammendrücken, damit alles an seinem Platz bleibt. In Dreiecke schneiden. Als Snack oder leichtes Gericht genießen!