Nori-Sandwich

Name: Nori-Sandwich
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: japanisch
Ingredients: 0.25 Gurke; 200 g Sushi-Reis; 350 ml Wasser; 1 Avocado; 50 g Frischkäse; 0.5 Limette (Saft); 1 EL Wasabi; 1 EL Sushi-Essig; 2 Blätter Nori; 250 g Räucherlachs; Salz; Pfeffer

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Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

35 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

⅛

Gurke

100 g

Sushi-Reis

175 ml

Wasser

Avocado

25 g

Frischkäse

Limette (Saft)

½ EL

Wasabi

½ EL

Sushi-Essig

1 Blätter

Nori

125 g

Räucherlachs

Salz

Pfeffer

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, Topf, Stabmixer, große Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal434

Fett18 g

Eiweiß18 g

Kohlenhydr.44 g

Schritte 1/5
- ⅛ Gurke
- Schneidebrett
- Messer
Gurke schälen und in dünne Ringe schneiden.
Schritte 2/5
- 100 g Sushi-Reis
- 175 ml Wasser
- Kochlöffel
- Topf
In einem Topf Reis und Wasser aufkochen. Wärmezufuhr reduzieren und ca. 12 – 15 Min. köcheln lassen.
Schritte 3/5
- ½ Avocado
- 25 g Frischkäse
- ¼ Limette
- ½ EL Wasabi
- Salz
- Pfeffer
- Stabmixer
Mit dem Stabmixer Avocado, Frischkäse, Limettensaft und Wasabi pürieren. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Schritte 4/5
- ½ EL Sushi-Essig
- Salz
- Pfeffer
- große Schüssel
In einer großen Schüssel Reis mit Sushi-Essig, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen.
Schritte 5/5
- 1 Nori Nori
- 125 g Räucherlachs
- Schneidebrett
- Messer
Nori-Blatt auf ein Schneidebrett legen. Mit Reis, Avocadocreme, Lachs, Gurke und einer weiteren Lachs-, Avocado- und Reisschicht bedecken. Mit einem Nori-Blatt abschließen. Leicht zusammendrücken, damit alles an seinem Platz bleibt. In Dreiecke schneiden. Als Snack oder leichtes Gericht genießen!
Guten Appetit!