Nori-Sandwich

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Team

Redakteure bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
35
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
¼ Gurke
200 g Sushi-Reis
350 ml Wasser
Avocado
50 g Frischkäse
½ Limette (Saft)
1 EL Wasabi
1 EL Sushi-Essig
2 Blätter Nori
250 g Räucherlachs
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Stabmixer
  • große Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal.
434
Eiweiß
18 g
Fett
18 g
Kohlenhydr.
44 g
  • Schritt 1/5

    Gurke schälen und in dünne Ringe schneiden.
    • ¼ Gurke
    • Schneidebrett
    • Messer

    Gurke schälen und in dünne Ringe schneiden.

  • Schritt 2/5

    In einem Topf Reis und Wasser aufkochen. Wärmezufuhr reduzieren und ca. 12 – 15 Min. köcheln lassen.
    • 200 g Sushi-Reis
    • 350 ml Wasser
    • Kochlöffel
    • Topf

    In einem Topf Reis und Wasser aufkochen. Wärmezufuhr reduzieren und ca. 12 – 15 Min. köcheln lassen.

  • Schritt 3/5

    Mit dem Stabmixer Avocado, Frischkäse, Limettensaft und Wasabi pürieren. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
    • Avocado
    • 50 g Frischkäse
    • ½ Limette
    • 1 EL Wasabi
    • Salz
    • Pfeffer
    • Stabmixer

    Mit dem Stabmixer Avocado, Frischkäse, Limettensaft und Wasabi pürieren. Nach Geschmack salzen und pfeffern.

  • Schritt 4/5

    In einer großen Schüssel Reis mit Sushi-Essig, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen.
    • 1 EL Sushi-Essig
    • Salz
    • Pfeffer
    • große Schüssel

    In einer großen Schüssel Reis mit Sushi-Essig, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen.

  • Schritt 5/5

    Nori-Blatt auf ein Schneidebrett legen. Mit Reis, Avocadocreme, Lachs, Gurke und einer weiteren Lachs-, Avocado- und Reisschicht bedecken. Mit einem Nori-Blatt abschließen. Leicht zusammendrücken, damit alles an seinem Platz bleibt. In Dreiecke schneiden. Als Snack oder leichtes Gericht genießen!
    • 2 Nori Nori
    • 250 g Räucherlachs
    • Schneidebrett
    • Messer

    Nori-Blatt auf ein Schneidebrett legen. Mit Reis, Avocadocreme, Lachs, Gurke und einer weiteren Lachs-, Avocado- und Reisschicht bedecken. Mit einem Nori-Blatt abschließen. Leicht zusammendrücken, damit alles an seinem Platz bleibt. In Dreiecke schneiden. Als Snack oder leichtes Gericht genießen!