No Flour - Frühstücksbrot mit Nüssen, Körnern und Samen

Name: No Flour - Frühstücksbrot mit Nüssen, Körnern und Samen
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 200 g Haferflocken; 5 EL Flohsamenschale (als Bindemittel); 150 g Sonnenblumenkerne; 50 g Kürbiskerne; 30 g Haselnüsse; 30 g Mandeln; 100 g Geschrotete Leinsamen; 2 EL Chiasamen; 1 TL Salz; 1 EL Leinöl; 450 ml Warmes Wasser

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Dana Kirschner

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

70 Min.

Ruhezeit

30 Min.

Zutaten

2Portionen

200 g

Haferflocken

5 EL

Flohsamenschale (als Bindemittel)

150 g

Sonnenblumenkerne

50 g

Kürbiskerne

30 g

Haselnüsse

30 g

Mandeln

100 g

Geschrotete Leinsamen

2 EL

Chiasamen

1 TL

Salz

1 EL

Leinöl

450 ml

Warmes Wasser

Utensilien

Rührschüssel, Küchentuch zum Abdecken , Kastenform, Backpapier, Butter oder Öl (statt Backpapier zum Einfetten)

Schritte 1/2
- 200 g Haferflocken
- 150 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 30 g Haselnüsse
- 2 EL Chiasamen
- 1 TL Salz
- 1 EL Leinöl
- 450 ml Warmes Wasser
- 5 EL Flohsamenschale (als Bindemittel)
- Rührschüssel
- Küchentuch zum Abdecken
Alle Zutaten vermengen, mit einem Tuch abdecken und ca. 30 Minuten im Kühlschrank gehen lassen.
Schritte 2/2
- Kastenform
- Backpapier
- Butter oder Öl (statt Backpapier zum Einfetten)
Teig sorgfältig in eine gut gefettete/ mit Backpapier ausgelegte Kastenform einkneten und im und Ofen bei 200°C ca. 60-70min. goldbraun aufbacken.
Guten Appetit!