No-bake Brownies

No-bake Brownies

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Julia Stephan

Julia Stephan

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„Ich habe schon oft No Bake Brownies gegessen, die entweder durch zu viele Datteln sehr klebrig oder durch zu viel Kakaopulver trocken waren. Bei diesem Rezept sorgt das Verhältnis von Nüssen, Trockenfrüchten und Kakaopulver jedoch für wunderbar weiche, aber doch bissfeste Brownies. Das Salz hebt die einzelnen Aromen hervor, der gepuffte Amaranth gibt den Brownies einen leichten Crunch und die geschmolzene Zartbitterschokolade macht aus dem Topping eine samtweiche Browniedecke!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen
16⅔ g
Pecannüsse
20⅞ g
Mandeln
EL
Backkakao
TL
Salz
58⅓ g
entsteinte Datteln
½ EL
gepuffter Amaranth
EL
Kakaonibs
10 ml
Ahornsirup
EL
Kokosöl (geschmolzen)
4⅛ g
Zartbitterschokolade (geschmolzen)
gehobelte Mandeln (zum Garnieren)

Utensilien

Zerkleinerer, 2 Schüsseln, Gummispatel, Backform (23x23 cm), Schneebesen, Schneidebrett, Messer

Küchentipp Videos

perfekt-quadratische-kuchenstucke-schneiden

Perfekt quadratische Kuchenstücke schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal313
Fett18 g
Eiweiß8 g
Kohlenhydr.29 g
  • Schritte 1/4

    Pecannüsse, Mandeln, Kakaopulver und Salz in einen Zerkleinerer geben und mixen. Datteln hinzufügen und solange mixen, bis alle Zutaten gut miteinander vermengt sind.
    • 16⅔ g Pecannüsse
    • 20⅞ g Mandeln
    • 1 EL Backkakao
    • TL Salz
    • 58⅓ g entsteinte Datteln
    • Zerkleinerer

    Pecannüsse, Mandeln, Kakaopulver und Salz in einen Zerkleinerer geben und mixen. Datteln hinzufügen und solange mixen, bis alle Zutaten gut miteinander vermengt sind.

  • Schritte 2/4

    Mischung in eine Schüssel geben und gepufften Amaranth sowie Kakaonibs hinzugeben. Alles in eine 23x23 cm große Backform füllen und leicht andrücken.
    • ½ EL gepuffter Amaranth
    • EL Kakaonibs
    • Schüssel
    • Gummispatel
    • Backform (23x23 cm)

    Mischung in eine Schüssel geben und gepufften Amaranth sowie Kakaonibs hinzugeben. Alles in eine 23x23 cm große Backform füllen und leicht andrücken.

  • Schritte 3/4

    Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl und geschmolzene Zartbitterschokolade in einer Schüssel miteinander vermengen. Restliches Kakaopulver und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
    • 10 ml Ahornsirup
    • EL Kokosöl (geschmolzen)
    • 4⅛ g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
    • ½ EL Backkakao
    • TL Salz
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl und geschmolzene Zartbitterschokolade in einer Schüssel miteinander vermengen. Restliches Kakaopulver und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren, um Klümpchen zu vermeiden.

  • Schritte 4/4

    Glasur über den Brownies verteilen und mit gehobelten Mandeln bestreuen. Ungefähr 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und danach in Stücke schneiden. Guten Appetit!
    • gehobelte Mandeln (zum Garnieren)
    • Schneidebrett
    • Messer

    Glasur über den Brownies verteilen und mit gehobelten Mandeln bestreuen. Ungefähr 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und danach in Stücke schneiden. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    No-bake Brownies

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