Möhren-Hack-Pfanne

Schritte 1/7

• 160 g Reis

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

Schritte 2/7

• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 3 Chilis

Knoblauch und Zwiebel klein schneiden. Chilis waschen, entkernen und fein schneiden.

Schritte 3/7

• 3 Karotten
• 3 Frühlingszwiebeln

Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln diagonal in Ringe schneiden.

Schritte 4/7

• 3 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zwiebel, Knoblauch und Chilis in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten bis sie weich sind. Dann die Karotten hinzugeben, 5 Minuten mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 5/7

• 300 g Hackfleisch

Hackfleisch hinzugeben und braten bis es braun und krümelig ist.

Schritte 6/7

• 4 EL helle Sojasauce

Frühlingszwiebeln und Sojasauce hinzugeben und für etwa 2 Minuten köcheln lassen. Falls es zu trocken wird kann etwas Wasser hinzugegeben werden.

Schritte 7/7

• Sesam (zum Garnieren)

Das Ganze mit Reis servieren und mit Sesam garnieren.

Guten Appetit!