Mississippi Mud Pie mit Pecannusskernen

Schritte 1/3

• 60 g Butter
• 60 g Zucker
• ½ Eier
• 45⅓ g Weizenmehl Type 550
• 10 g Backkakao
• ⅛ Prise Salz
• 3⅓ ml Vanilleextrakt

• Sieb
• Backofen
• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Kakao und Salz darüber sieben und zusammen mit dem Vanille-Aroma unterrühren.

Schritte 2/3

• 3⅓ g KLUTH Pecannusskerne

• Messer
• Schneidebrett
• Kastenform

Pecannüsse hacken und unter den Teig mischen. Den Teig in eine gut eingefettete Kastenform (etwa 28 x 8 cm) füllen und im Ofen 30 - 40 Min. backen.

Schritte 3/3

• 60 g Butter
• 10 g Backkakao
• 60 g Puderzucker
• ⅛ Packung Vanillezucker
• 30 g KLUTH Pecannusskerne

• Topf (klein)
• Schüssel
• Gummispatel

Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Für die Créme, die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Kakao und Puderzucker in eine separate Schüssel sieben und den Vanillezucker hinzufügen. Die Butter unter ständigem Rühren nach und nach dazugeben. Die Pecannüsse hacken und unterheben. Die Masse gleichmäßig dick auf dem Kuchen verteilen.

Guten Appetit!