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Cheeseburger Cupcakes

Cheeseburger Cupcakes

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Vanessa Pass

Vanessa Pass

Food Editor bei Kitchen Stories

Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Vanille-Muffins
2
Brownies
EL
Sesamsaat
10 g
Kokosraspeln
Tropfen
grüne Lebensmittelfarbe
EL
Wasser
18⅓ g
Frischkäse (weich)
5 g
Butter (weich)
TL
Vanilleextrakt
20⅞ g
Puderzucker
Tropfen
rote Lebensmittelfarbe
¼
Mango

Utensilien

Ausstechform oder Glas (Muffinformgröße), Küchenmesser, kleine Schüssel, große Schüssel, Spritzbeutel, Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen, kleine Lochtülle, Schneidebrett, Kuchenpicks oder Zahnstocher und Washi tape

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Nährwerte pro Portion

kcal405
Fett16 g
Eiweiß9 g
Kohlenhydr.54 g
  • Schritte 1/ 6

    Mit einer runden Ausstechform oder einem Glas runde "Burgerpatties" aus den Brownies ausstechen. Für das Burgerbrötchen die Muffins mit einem scharfen Messer quer in zwei Hälften teilen. Die Oberseite des Muffins mit Sesam bestreuen. Browniepattie auf die untere Muffinhälfte setzen.
    • 2 Vanille-Muffins
    • 2 Brownies
    • Ausstechform oder Glas (Muffinformgröße)
    • Küchenmesser

    Mit einer runden Ausstechform oder einem Glas runde "Burgerpatties" aus den Brownies ausstechen. Für das Burgerbrötchen die Muffins mit einem scharfen Messer quer in zwei Hälften teilen. Die Oberseite des Muffins mit Sesam bestreuen. Browniepattie auf die untere Muffinhälfte setzen.

  • Schritte 2/ 6

    Für den Salat, Kokosraspeln mit Wasser und grüner Lebensmittelfarbe in einer kleinen Schüssel vermischen. Zur Seite stellen.
    • 10 g Kokosraspeln
    • Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
    • EL Wasser
    • kleine Schüssel

    Für den Salat, Kokosraspeln mit Wasser und grüner Lebensmittelfarbe in einer kleinen Schüssel vermischen. Zur Seite stellen.

  • Schritte 3/ 6

    Für den Ketchup, Frischkäse und Butter in der Küchenmaschine für ca. 1 Min. bei mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen, bis eine fluffige Masse entsteht. Vanilleextrakt hinzufügen und für eine weitere Minute aufschlagen. Nach und nach den Puderzucker und die rote Lebensmittelfarbe dazugeben und solange verrühren, bis das Frosting cremig und rot ist. Anschließend in einen vorbereiteten Spritzbeutel füllen und für ca. 10 Min. in den Kühlschrank legen.
    • 18⅓ g Frischkäse (weich)
    • 5 g Butter (weich)
    • TL Vanillextrakt
    • 20⅞ g Puderzucker
    • Tropfen rote Lebensmittelfarbe
    • große Schüssel
    • Spritzbeutel
    • Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen
    • kleine Lochtülle

    Für den Ketchup, Frischkäse und Butter in der Küchenmaschine für ca. 1 Min. bei mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen, bis eine fluffige Masse entsteht. Vanilleextrakt hinzufügen und für eine weitere Minute aufschlagen. Nach und nach den Puderzucker und die rote Lebensmittelfarbe dazugeben und solange verrühren, bis das Frosting cremig und rot ist. Anschließend in einen vorbereiteten Spritzbeutel füllen und für ca. 10 Min. in den Kühlschrank legen.

  • Schritte 4/ 6

    In der Zwischenzeit Mango schälen und in dünne, quadratische Scheiben schneiden.
    • ¼ Mango
    • Schneidebrett
    • Küchenmesser

    In der Zwischenzeit Mango schälen und in dünne, quadratische Scheiben schneiden.

  • Schritte 5/ 6

    Für den Zusammenbau der Burger, die Mango-Quadrate als Käsescheiben auf die Browniepatties legen. Mit dem roten Frosting kreisförmige oder blumenähnliche Formen am Rand entlang spritzen.

    Für den Zusammenbau der Burger, die Mango-Quadrate als Käsescheiben auf die Browniepatties legen. Mit dem roten Frosting kreisförmige oder blumenähnliche Formen am Rand entlang spritzen.

  • Schritte 6/ 6

    Grüne Kokosflocken auf das rote Frosting geben und mit der Muffinoberseite zuklappen. Mit einem Kuchenpick zusammenhalten. Guten Appetit!
    • Kuchenpicks oder Zahnstocher und Washi tape

    Grüne Kokosflocken auf das rote Frosting geben und mit der Muffinoberseite zuklappen. Mit einem Kuchenpick zusammenhalten. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Cheeseburger Cupcakes

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