Milchreis an Zwetschgenkompott aus dem Ofen

Milchreis an Zwetschgenkompott aus dem Ofen

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Aufwand

Mittel 👍
30
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
300 g
Pflaumen
500 ml
Reismilch
120 g
Milchreis
½
Vanilleschote (Mark)
80 ml
Pflaumensaft
80 ml
Portwein
80 g
Zucker
1 Stange
Zimt
Zimt zum Garnieren

Utensilien

Schneidebrett, Backofen, Auflaufform, Messer, kleine Schüssel, Kochlöffel, kleiner Topf

Küchentipp Videos

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Vanillemark auskratzen

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Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal646
Eiweiß3 g
Fett3 g
Kohlenhydr.138 g
  • Schritte 1/4

    Backofen auf 200°C vorheizen. Für das Pflaumenkompott Pflaumen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Anschließend in eine Auflaufform geben.
    • 300 g Pflaumen
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • Auflaufform
    • Messer

    Backofen auf 200°C vorheizen. Für das Pflaumenkompott Pflaumen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Anschließend in eine Auflaufform geben.

  • Schritte 2/4

    Pflaumensaft mit Portwein und Zucker verrühren. Zimtstange hinzugeben.
    • 80 ml Pflaumensaft
    • 80 ml Portwein
    • 80 g Zucker
    • 1 Stange Zimt
    • kleine Schüssel

    Pflaumensaft mit Portwein und Zucker verrühren. Zimtstange hinzugeben.

  • Schritte 3/4

    Den Sud gleichmäßig über den Pflaumen verteilen. Diese mehrmals darin wenden und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.
    • Backofen

    Den Sud gleichmäßig über den Pflaumen verteilen. Diese mehrmals darin wenden und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.

  • Schritte 4/4

    Reismilch aufkochen lassen. Milchreis und Mark der halben Vanilleschote hinzugeben. Ca. 30 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Fertigen Milchreis und Kompott warm mit einer Prise Zimt servieren.
    • 500 ml Reismilch
    • 120 g Milchreis
    • ½ Vanilleschote
    • Zimt zum Garnieren
    • Kochlöffel
    • kleiner Topf

    Reismilch aufkochen lassen. Milchreis und Mark der halben Vanilleschote hinzugeben. Ca. 30 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Fertigen Milchreis und Kompott warm mit einer Prise Zimt servieren.

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