Suche

Milchreis an Zwetschgenkompott aus dem Ofen

13 Bewertungen

Team

Redakteure bei Kitchen Stories

Aufwand

Mittel 👍
30
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
300 g Pflaumen
500 ml Reismilch
120 g Milchreis
½ Vanilleschote (Mark)
80 ml Pflaumensaft
80 ml Portwein
80 g Zucker
1 Stange Zimt
Zimt zum Garnieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Backofen
  • Auflaufform
  • Messer
  • kleine Schüssel
  • Kochlöffel
  • kleiner Topf

Nährwerte pro Portion

kcal.
646
Eiweiß
3 g
Fett
3 g
Kohlenhydr.
138 g
  • Schritt 1/4

    Backofen auf 200°C vorheizen. Für das Pflaumenkompott Pflaumen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Anschließend in eine Auflaufform geben.
    • 300 g Pflaumen
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • Auflaufform
    • Messer

    Backofen auf 200°C vorheizen. Für das Pflaumenkompott Pflaumen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Anschließend in eine Auflaufform geben.

  • Schritt 2/4

    Pflaumensaft mit Portwein und Zucker verrühren. Zimtstange hinzugeben.
    • 80 ml Pflaumensaft
    • 80 ml Portwein
    • 80 g Zucker
    • 1 Stange Zimt
    • kleine Schüssel

    Pflaumensaft mit Portwein und Zucker verrühren. Zimtstange hinzugeben.

  • Schritt 3/4

    Den Sud gleichmäßig über den Pflaumen verteilen. Diese mehrmals darin wenden und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.
    • Backofen

    Den Sud gleichmäßig über den Pflaumen verteilen. Diese mehrmals darin wenden und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.

  • Schritt 4/4

    Reismilch aufkochen lassen. Milchreis und Mark der halben Vanilleschote hinzugeben. Ca. 30 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Fertigen Milchreis und Kompott warm mit einer Prise Zimt servieren.
    • 500 ml Reismilch
    • 120 g Milchreis
    • ½ Vanilleschote
    • Zimt zum Garnieren
    • Kochlöffel
    • kleiner Topf

    Reismilch aufkochen lassen. Milchreis und Mark der halben Vanilleschote hinzugeben. Ca. 30 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Fertigen Milchreis und Kompott warm mit einer Prise Zimt servieren.

Mehr Köstlichkeiten für dich