Michelada (Mexikanischer Bier-Cocktail)

Name: Michelada (Mexikanischer Bier-Cocktail)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 1 TL Chiliflocken; 0.5 TL Zucker; 1 TL grobes Meersalz; 2 Limetten; 1 TL Worcestershiresoße; 0.5 TL Hot Sauce; 1 Mexikanisches Lagerbier; Eiswürfel

9 Bewertungen

Ruby Goss

Senior Food Redakteurin bei Kitchen Stories

instagram.com/ruby.goss/

„Falls dir Sommercocktails zu langweilig sind, ist Michelada genau das Richtige für dich! Das mexikanische Biermischgetränk schmeckt leicht sauer, etwas scharf und würzig. Man könnte es als eine Art Cousin der Bloody Mary bezeichnen – statt Tomatensaft wird Hot Sauce verwendet und der Wodka gegen mexikanisches Lager ausgetauscht (ich empfehle Pacifico, Sol oder Corona). Für den feurigen Chili-Salz-Rand der Gläser verwendest du am besten Chiliflocken ohne Kerne (z. B. Aleppo-Pfeffer oder Gochugaru). Falls du das mexikanische Tajin-Würzpulver findest, ist es die beste Wahl dafür! Michelada ist nicht nur ein großartiges Sommergetränk, sondern meiner Meinung nach auch ein gutes Mittel, um deinen Gaumen nach dem Essen zu reinigen – also probiere es unbedingt aus und lass dich auf dieses Getränk ein!“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+

1 TL	Chiliflocken
½ TL	Zucker
1 TL	grobes Meersalz
2	Limetten
1 TL	Worcestershiresoße
½ TL	Hot Sauce
1	Mexikanisches Lagerbier
	Eiswürfel

Utensilien

Teller (klein)
Glas
Zitruspresse
Barlöffel

Küchentipp Videos

Hausgemachte scharfe Chilisoße

Dekorative Eiswürfel

Nährwerte pro Portion

kcal.
207

Eiweiß
1 g

Fett
2 g

Kohlenhydr.
21 g

Schritt 1/2
- 1 TL Chiliflocken
- ½ TL Zucker
- 1 TL grobes Meersalz
- 1 Limette
- Teller (klein)
- Glas
Chiliflocken, Zucker und grobes Meersalz auf einen Teller geben und vermengen. Eine der Limetten halbieren und das Servierglas mit einer Limettenhälfte einreiben und anfeuchten. Das Glas mit dem Rand nach unten in die Chili-Salz-Mischung tunken und so einen salzig-scharfen Rand erzeugen.
Schritt 2/2
- 1 Limette
- 1 TL Worcestershiresoße
- ½ TL Hot Sauce
- 1 Mexikanisches Lagerbier
- Eiswürfel
- Zitruspresse
- Barlöffel
Das Glas mit Eiswürfeln füllen, den Saft der Limette ausdrücken und dazugeben. Mit Worcestershiresoße, Hot Sauce und Bier auffüllen und gut umrühren. Falls benötigt, noch mehr Bier dazugeben. Prost!