Mexikanischer Schichtsalat

Mexikanischer Schichtsalat

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„Dieser leckere mexikanische Schichtsalat ist das Highlight jeder Grillparty. Super schnell zubereitet und einfach lecker.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
125 g
vegetarisches Hackfleisch
½
Zwiebel
¼ Kopf
Eisbergsalat
½
Tomate
115 ml
Salsasoße
75 g
Mais aus der Dose (abgetropft)
100 g
Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft)
200 g
saure Sahne
25 g
Tortillachips
½ Prise
Paprikagewürz, geräuchert
½ Prise
Salz & Pfeffer
  • Schritte 1/7

    • ¼ Kopf Eisbergsalat
    • ½ Tomate

    Eisbergsalat schneiden und große Tomate würfeln. In dieser Reihenfolge in eine Salatschüssel schichten.

  • Schritte 2/7

    • 125 g vegetarisches Hackfleisch
    • ½ Zwiebel
    • ½ Prise Paprikagewürz, geräuchert
    • ½ Prise Salz & Pfeffer

    Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit dem Hack in einer Pfanne anbraten. Mit Paprika, Salz & Pfeffer würzen. Kurz abkühlen lassen und als 3. Schicht auf den Salat geben.

  • Schritte 3/7

    • 115 ml Salsasoße

    Salsasoße über die Hack-/ Zwiebelmischung geben und gut verteilen. Ich habe hier eine gute Salsasoße verwendet und nicht die Günstigste.

  • Schritte 4/7

    • 75 g Mais aus der Dose (abgetropft)
    • 100 g Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft)

    Mais und Bohnen kurz im Sieb waschen, abtropfen lassen und über die Salsasoße schichten.

  • Schritte 5/7

    • 200 g saure Sahne

    Die Saure Sahne in eine Schüssel geben und mit etwas Wasser oder Milch mischen, damit diese etwas cremiger wird und besser verarbeitet werden kann. Anschließend als oberste Schicht auf den Salat geben und glatt streichen.

  • Schritte 6/7

    Am besten schmeckt der Salat wenn man ihn jetzt für ein paar Stunden oder über Nacht (abgedeckt) in den Kühlschrank stellt, dann zieht er schön durch. Dieser Schritt ist jedoch kein Muss.

  • Schritte 7/7

    Am Ende die Chips auf der Sauren Sahne verteilen. Je nach Größe der Schüssel kann hier die Menge natürlich variieren.
    • 25 g Tortillachips

    Am Ende die Chips auf der Sauren Sahne verteilen. Je nach Größe der Schüssel kann hier die Menge natürlich variieren.

  • Guten Appetit!

    Mexikanischer Schichtsalat

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