Mediterraner Orzo-Salat

Name: Mediterraner Orzo-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 160 g Orzo; 400 g Thunfisch aus der Dose; 160 g weiße Bohnen aus der Dose; 100 g Kidneybohnen aus der Dose; 80 g Geröstete Paprika aus dem Glas; 4 EL Weißweinessig; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Julia

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„Wir essen den Salat besonders gern bei Sommerhitze als Hauptspeise“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

rote Zwiebeln

160 g

Orzo

400 g

Thunfisch aus der Dose

160 g

weiße Bohnen aus der Dose

100 g

Kidneybohnen aus der Dose

80 g

Geröstete Paprika aus dem Glas

4 EL

Weißweinessig

2 EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Utensilien

Topf, Sieb, Schneidebrett, Messer, Schüssel

Schritte 1/5
- 160 g Orzo
- Topf
Orzo nach Packungsanweisung garen und beiseite stellen
Schritte 2/5
- 160 g weiße Bohnen aus der Dose
- 100 g Kidneybohnen aus der Dose
- Sieb
Weiße Bohnen und Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen
Schritte 3/5
- 400 g Thunfisch aus der Dose
Thunfisch abtropfen lassen
Schritte 4/5
- 2 rote Zwiebeln
- 80 g Geröstete Paprika aus dem Glas
- Schneidebrett
- Messer
Rote Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden, Paprika abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden
Schritte 5/5
- 4 EL Weißweinessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel
Orzo mit Zwiebeln, Bohnen und Paprika mischen. Dann mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer würzen und servieren
Guten Appetit!