Erfrischend: Matcha-Eistee mit Limette und Minze

Fast jeden Tag schlägt irgendwann am frühen Nachmittag die Müdigkeit zu. Am liebsten würdest du jetzt die Augen schließen und dir einen kurzen Powernap gönnen. Leider sieht es immer noch komisch aus, wenn du dich im Büro einfach auf deinem Schreibtischstuhl zurücklehnst und für ein paar Minuten schlummerst. Da muss also eine Alternative her und die heißt: Matcha-Limetten-Eistee!

Matcha-Limetten-Eistee: eiskalter Muntermacher

Bei aufkommender Müdigkeit greifen viele fast automatisch zur Kaffeetasse. Wenn die Temperaturen draußen steigen, verliert ein heißes Getränk allerdings schnell seinen Reiz. Ein Eistee auf Basis von feingemahlenem Grüntee bietet da eine hervorragende Alternative. Der leuchtend grüne Tee punktet nämlich mit einem beachtlichen Koffeingehalt. Tatsächlich ist der sogar doppelt so hoch wie in einem Kaffee. Wer also einen verlässlichen Wachmacher sucht, ist mit dem japanischen Teepulver bestens beraten.

Neben dem belebenden Effekt überzeugt das grüne Pulver vor allem durch sein ganz eigenes Aroma. Die erdigen und leicht herben Noten des Tees harmonieren hervorragend mit fruchtigen Komponenten. Damit der Tee seinen vollen Geschmack entfaltet und nicht bitter wird, rührst du das Pulver am besten mit einem traditionellen Bambusbesen oder einem kleinen Schneebesen in etwas Wasser an. Achte darauf, dass das Wasser nicht kochend heiß ist. Eine Temperatur von etwa achtzig Grad ist ideal, um die feinen Aromen zu erhalten und eine glatte Textur ohne Klümpchen zu erzeugen.

Sobald die grüne Basis glattgerührt ist, kommen die aromatischen Feinheiten ins Spiel. Der frisch gepresste Saft einer Limette liefert eine spritzige Säure, ein wenig Zucker rundet das Ganze ab und sorgt für eine angenehme Süße. Anschließend gießt du die Mischung mit kaltem Wasser auf. Bevor du den Drink servieren kannst, wandert er für eine gute halbe Stunde in den Kühlschrank, damit er richtig schön durchkühlt.

Fülle schließlich großzügig Eiswürfel in Gläser, schneide die restlichen Limetten in feine Scheiben und gib sie zusammen mit ein paar Zweigen frischer Minze direkt dazu. Gieße nun den gut gekühlten Tee über das Eis. Das Ergebnis ist ein leuchtend grünes Sommergetränk, das nicht nur optisch einiges hermacht, sondern dich auch verlässlich durch den restlichen Nachmittag bringt.

Koffein-Kick gewünscht? Dann passen auch ein Matcha Affogato oder ein Matcha-Erdbeer-Latte.