Matcha Affogato

Name: Matcha Affogato
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 2 TL Matchapulver; 2 Kugeln Vanille Eiscreme; 90 ml Wasser (heiß)

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Lisa Schölzel

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/whatscookinglisa/

„Matcha ist Grüntee, der zu Pulver zermahlen wurde. Wichtig für einen guten Matcha ist einerseits ein qualitativ hochwertiges und leuchtend grünes Pulver und andererseits ein klümpchenfreies Ergebnis. Letzteres funktioniert am besten mit einem feinen Matcha-Schneebesen aus Bambus. Alternativ kann auch ein Milchaufschäumer oder ein kleiner Schneebesen aus Metall verwendet werden. Für einen noch spannenderen und vielschichtigeren Geschmack, kannst du einen halben Teelöffel Ingerwerpulver zum Matchapulver geben.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

2 TL

Matchapulver

2 Kugeln

Vanille Eiscreme

90 ml

Wasser (heiß)

Utensilien

Schüssel (klein), Matcha-Besen, Eisportionierer

Nährwerte pro Portion

kcal37

Fett2 g

Eiweiß1 g

Kohlenhydr.5 g

Schritte 1/2
- 2 TL Matchapulver
- 90 ml Wasser (heiß)
- Schüssel (klein)
- Matcha-Besen
Matchapulver in eine kleine Schüssel geben. Etwas Wasser dazugeben und das Matchapulver mit einem Matcha-Besen gründlich verrühren. Restliches heißes Wasser erst dazugeben, sobald die Mischung eine gleichmäßige, glatte Konsistenz hat.
Schritte 2/2
- 2 Kugeln Vanille Eiscreme
- Eisportionierer
Vanilleeis in Serviergläsern geben. Matcha über die Eiscreme gießen und sofort servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!