Matcha-Erdbeer-Latte

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Aufwand

Einfach 👌
12
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
200 g Erdbeeren
40 g Zucker
1 EL Matchapulver
330 Vollmilch
20 Zuckersirup
200 g Eiswürfel

Utensilien

  • 1 Topf
  • 1 hitzebeständige Schüssel
  • 1 Matcha-Besen
  • Longdrinkglas
  • Schritt 1/3

    • Erdbeere
    • 40 g Zucker
    • 1 Topf

    50 g Erdbeeren würfeln. Den Rest der ganzen Erdbeeren und den Zucker in einen Topf geben. Die Zutaten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und die Soße so lange reduzieren, bis sie eindickt. Dann den Herd ausschalten und die gewürfelten Erdbeeren hinzufügen. Die Soße ruhen lassen, bis sie abgekühlt ist.

  • Schritt 2/3

    • 1 EL Matchapulver
    • 80 ml Vollmilch
    • 20 ml Zuckersirup
    • 1 hitzebeständige Schüssel
    • 1 Matcha-Besen

    In einer Matcha-Schale oder einer Schüssel 80 ml erwärmte Milch zum Matcha-Pulver geben. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Dann Zuckersirup hinzufügen. Erneut verrühren, bis alles gut vermengt ist.

  • Schritt 3/3

    • 200 g Eiswürfel
    • Longdrinkglas

    3-4 EL Erdbeersoße in jedes Glas geben. Dann Eiswürfel hinzufügen, den Rest der kalten Milch in das Glas gießen und mit der Matcha-Mischung auffüllen. Genießen!

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