Maronicremesuppe

Name: Maronicremesuppe
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 250 g Maroni vorgegart; 70 g Zwiebeln; 100 g Kartoffeln; 1 l Gemüsebrühe; 150 ml Schlagsahne; 1 Prise Salz; 1 Prise gemahlene Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Öl

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Sabrina

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„Schnelle Suppe für kalte Tage“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

125 g

Maroni vorgegart

35 g

Zwiebeln

50 g

Kartoffeln

½ l

Gemüsebrühe

75 ml

Schlagsahne

½ Prise

Salz

½ Prise

gemahlene Muskatnuss

½ Prise

Pfeffer

½ EL

Öl

Utensilien

Topf, Stabmixer

Schritte 1/5
- 125 g Maroni vorgegart
- 35 g Zwiebeln
- 50 g Kartoffeln
- ½ l Gemüsebrühe
- ½ EL Öl
- Topf
Zwiebel in Öl anschwitzen. Maroni dazugeben und 2 Minuten anrösten. Kartoffel (grob geschnitten) hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
Schritte 2/5
Ca 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffel weich sind.
Schritte 3/5
- 75 ml Schlagsahne
- Stabmixer
Pürieren. Wenn keine Stückchen mehr sind, Schlagsahne dazugeben und nochmals kurz pürieren.
Schritte 4/5
- ½ Prise Salz
- ½ Prise gemahlene Muskatnuss
- ½ Prise Pfeffer
Suppe abschmecken
Schritte 5/5
Nach Lust und Laune Suppe garnieren (mit Gewürzen, Croutons, Backerbsen,..) Mahlzeit!
Guten Appetit!