Marinierte Garnelen mit Mango-Salsa
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Grill, Messer, wiederverschließbarer Gefrierbeutel, kleine Schüssel, Grillzange
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Richtig marinieren
Garnelen vorbereiten
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 6
- ⅔ Zehe Knoblauch
- ⅔ Zweig Rosmarin
- ⅔ Zweig Thymian
- Schneidebrett
- Grill
- Messer
Grill vorheizen. Knoblauch schälen, grünen Trieb entfernen und zusammen mit den Rosmarin– und Thymianblättern fein hacken.
Schritte 2/ 6
- 6 Garnelen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- wiederverschließbarer Gefrierbeutel
Anschließend in einem verschließbaren Gefrierbeutel Garnelen mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin, Thymian, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer marinieren. Für ca. 10 Min. kalt stellen.
Schritte 3/ 6
- ⅓ Mango
- 6⅔ g Koriander
- Schneidebrett
- Messer
In der Zwischenzeit Mango in kleine Würfel schneiden und Koriander fein hacken.
Schritte 4/ 6
- Salz
- Pfeffer
- kleine Schüssel
Nun Mangowürfel mit gehacktem Koriander vermengen sowie nach Belieben salzen und pfeffern.
Schritte 5/ 6
- 2 Stangen Zitronengras
Marinierte Garnelen aus dem Kühlschrank nehmen und jeweils 3 Garnelen auf eine Zitronengrasstange spießen.
Schritte 6/ 6
- Salz
- Pfeffer
- Grill
- Grillzange
Anschließend die Spieße für ca. 2 – 3 Min. von jeder Seite grillen bis sie rosa sind. Nach Belieben noch einmal mit Meersalz würzen und mit der Mango-Salsa reichen.
Guten Appetit!
Tags
Mehr Köstlichkeiten für dich
