Marinierte Garnelen mit Mango-Salsa
Aufwand
Einfach 👌20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
10
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 9 | Garnelen (küchenfertig) |
| 3 Stangen | Zitronengras |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 1 Zweig | Thymian |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| ½ | Mango |
| 10 g | Koriander |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Utensilien
- Schneidebrett
- Grill
- Messer
- wiederverschließbarer Gefrierbeutel
- kleine Schüssel
- Grillzange
Nährwerte pro Portion
kcal.
154
154
Eiweiß
6g
6g
Fett
11g
11g
Kohlenhydr.
9g
9g
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Schritt 1/6
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- Schneidebrett
- Grill
- Messer
Grill vorheizen. Knoblauch schälen, grünen Trieb entfernen und zusammen mit den Rosmarin– und Thymianblättern fein hacken.
Schritt 2/6
- 9 Garnelen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- wiederverschließbarer Gefrierbeutel
Anschließend in einem verschließbaren Gefrierbeutel Garnelen mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin, Thymian, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer marinieren. Für ca. 10 Min. kalt stellen.
Schritt 3/6
- ½ Mango
- 10 g Koriander
- Schneidebrett
- Messer
In der Zwischenzeit Mango in kleine Würfel schneiden und Koriander fein hacken.
Schritt 4/6
- Salz
- Pfeffer
- kleine Schüssel
Nun Mangowürfel mit gehacktem Koriander vermengen sowie nach Belieben salzen und pfeffern.
Schritt 5/6
- 3 Stangen Zitronengras
Marinierte Garnelen aus dem Kühlschrank nehmen und jeweils 3 Garnelen auf eine Zitronengrasstange spießen.
in Berlin