Mango-Lassi

Mango-Lassi

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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

„Das Basisrezept für das Indische Joghurtgetränk besteht meist aus Wasser oder Milch mit Joghurt in einem Mischungsverhältnis von 1:1. Die süße Variante enthält zusätzlich Zucker oder Honig, sowie gelegentlich Safran, für die satte gelbe Farbe und etwas Fruchtsaft oder pürierte Früchte. Für unser Lassi-Rezept haben wir uns für die beliebteste Variante mit Mango entschieden. In Deutschland hergestellte Lassis unterscheiden sich geschmacklich oft etwas von asiatischem Lassi, da die verwendete Milch von anderen Rinderrassen stammt. In unserer Version wird deshalb Kokosmilch für den exotischen Geschmack und extra Cremigkeit verwendet. Unsere einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt dir, wie du den fruchtig-cremigen Drink zu Hause machen kannst.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
4
Mango
5
Eiswürfel
200 ml
Wasser (kalt)
1 EL
Honig
300 g
Joghurt Pur
100 ml
Kokosmilch

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Standmixer

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Mango dekorativ schneiden

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Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal488
Fett16 g
Eiweiß10 g
Kohlenhydr.81 g
  • Schritte 1/4

    Mangos schälen und in Würfel schneiden.
    • 4 Mango
    • Messer
    • Schneidebrett

    Mangos schälen und in Würfel schneiden.

  • Schritte 2/4

    Mangos, Eiswürfel, kaltes Wasser, Honig und Joghurt in den Standmixer geben.
    • 5 Eiswürfel
    • 200 ml Wasser (kalt)
    • 1 EL Honig
    • 300 g Joghurt Pur
    • Standmixer

    Mangos, Eiswürfel, kaltes Wasser, Honig und Joghurt in den Standmixer geben.

  • Schritte 3/4

    Für ca. 2 – 3 Min. auf höchster Stufe mixen, bis alles sämig ist.

    Für ca. 2 – 3 Min. auf höchster Stufe mixen, bis alles sämig ist.

  • Schritte 4/4

    Kokosmilch hinzugeben und für ca. weitere 1 – 2 Min. mixen, bis alles gut verbunden ist. Frisch genießen!
    • 100 ml Kokosmilch

    Kokosmilch hinzugeben und für ca. weitere 1 – 2 Min. mixen, bis alles gut verbunden ist. Frisch genießen!

  • Prost!

    Mango-Lassi

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