Mango-Lassi
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„Das Basisrezept für das Indische Joghurtgetränk besteht meist aus Wasser oder Milch mit Joghurt in einem Mischungsverhältnis von 1:1. Die süße Variante enthält zusätzlich Zucker oder Honig, sowie gelegentlich Safran, für die satte gelbe Farbe und etwas Fruchtsaft oder pürierte Früchte. Für unser Lassi-Rezept haben wir uns für die beliebteste Variante mit Mango entschieden. In Deutschland hergestellte Lassis unterscheiden sich geschmacklich oft etwas von asiatischem Lassi, da die verwendete Milch von anderen Rinderrassen stammt. In unserer Version wird deshalb Kokosmilch für den exotischen Geschmack und extra Cremigkeit verwendet. Unsere einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt dir, wie du den fruchtig-cremigen Drink zu Hause machen kannst.“
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
Utensilien
Messer, Schneidebrett, Standmixer
Küchentipp Videos
Mango dekorativ schneiden
Zutaten richtig abmessen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 4 Mango
- Messer
- Schneidebrett
Mangos schälen und in Würfel schneiden.
Schritte 2/4
- 5 Eiswürfel
- 200 ml Wasser (kalt)
- 1 EL Honig
- 300 g Joghurt Pur
- Standmixer
Mangos, Eiswürfel, kaltes Wasser, Honig und Joghurt in den Standmixer geben.
Schritte 3/4
Für ca. 2 – 3 Min. auf höchster Stufe mixen, bis alles sämig ist.
Schritte 4/4
- 100 ml Kokosmilch
Kokosmilch hinzugeben und für ca. weitere 1 – 2 Min. mixen, bis alles gut verbunden ist. Frisch genießen!
