Mamas Nudelauflauf

Schritte 1/5

• 100 g gemischtes Gemüse (z. B. Tomaten, Lauch, Zucchini...)
• ⅓ kleine Zwiebel
• gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch...)

• 1 Schneidebrett
• 1 Messer
• 1 Schüssel (groß)

Gemüse waschen, putzen, würfeln oder in feine Streifen schneiden. Danach die Zwiebel schälen und würfeln, die Kräuter fein hacken.

Schritte 2/5

• Butter (zum Einfetten)
• 83⅓ g Nudeln

• 1 Auflaufform

Die Auflaufform buttern, Nudeln, Gemüse und die Hälfte der Kräuter hineinfüllen und gut vermischen.

Schritte 3/5

• 1⅓ Eier
• 50 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

• Backofen

Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verrühren, über die Nudel-Gemüse-Mischung gießen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben.

Schritte 4/5

• 33⅓ g Pizzakäse

Nach 35 Min. den geriebenen Käse darüberstreuen und den Auflauf für weitere 10 Minuten ins Rohr geben.

Schritte 5/5

Nach dem Backen mit den restlichen Kräutern garnieren. FERTIG!