Malabi (Milchpudding) mit Granatapfelsirup

Malabi (Milchpudding) mit Granatapfelsirup

8 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

120 Min.

Zutaten

2Portionen
250 ml
Vollmilch
25 g
Pistazien
1 EL
Rosenwasser
25 g
Speisestärke
25 g
Zucker
75 ml
Schlagsahne
Granatapfelsirup (zum Servieren)
gemahlener Kardamom (zum Servieren)
getrocknete, essbare Rosenblüte (zum Servieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Schüssel, Schneebesen, Topf

Küchentipp Videos

hausgemachte-grenadine

Hausgemachter Grenadinesirup

Nährwerte pro Portion

kcal362
Fett23 g
Eiweiß8 g
Kohlenhydr.32 g
  • Schritte 1/4

    Pistazien fein hacken und beiseitestellen. Einen Teil der Milch, Rosenwasser und Speisestärke in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
    • 25 g Pistazien
    • 50 ml Vollmilch
    • 1 EL Rosenwasser
    • 25 g Speisestärke
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Pistazien fein hacken und beiseitestellen. Einen Teil der Milch, Rosenwasser und Speisestärke in eine kleine Schüssel geben und verrühren.

  • Schritte 2/4

    Restliche Milch, Zucker und Schlagsahne in einen Topf über mittlerer Hitze geben und erwärmen. Milch-Stärke-Mischung einrühren und erwärmen, bis die Mischung andickt. Die ganze Zeit rühren, damit sich keine Klumpen bilden.
    • 200 ml Vollmilch
    • 25 g Zucker
    • 75 ml Schlagsahne
    • Topf

    Restliche Milch, Zucker und Schlagsahne in einen Topf über mittlerer Hitze geben und erwärmen. Milch-Stärke-Mischung einrühren und erwärmen, bis die Mischung andickt. Die ganze Zeit rühren, damit sich keine Klumpen bilden.

  • Schritte 3/4

    Milchpudding in Gläser umfüllen und ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen, oder bis der Pudding fest ist.

    Milchpudding in Gläser umfüllen und ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen, oder bis der Pudding fest ist.

  • Schritte 4/4

    Den Milchpudding kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Granatapfelsirup darübergeben und mit gemahlenem Kardamom, gehackten Pistazien und essbaren Rosenblüten bestreuen. Guten Appetit!
    • Granatapfelsirup (zum Servieren)
    • gemahlener Kardamom (zum Servieren)
    • getrocknete, essbare Rosenblüte (zum Servieren)

    Den Milchpudding kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Granatapfelsirup darübergeben und mit gemahlenem Kardamom, gehackten Pistazien und essbaren Rosenblüten bestreuen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Malabi (Milchpudding) mit Granatapfelsirup

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