Malabi (Milchpudding) mit Granatapfelsirup
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Schüssel, Schneebesen, Topf
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Hausgemachter Grenadinesirup
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 25 g Pistazien
- 50 ml Vollmilch
- 1 EL Rosenwasser
- 25 g Speisestärke
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Schneebesen
Pistazien fein hacken und beiseitestellen. Einen Teil der Milch, Rosenwasser und Speisestärke in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
Schritte 2/ 4
- 200 ml Vollmilch
- 25 g Zucker
- 75 ml Schlagsahne
- Topf
Restliche Milch, Zucker und Schlagsahne in einen Topf über mittlerer Hitze geben und erwärmen. Milch-Stärke-Mischung einrühren und erwärmen, bis die Mischung andickt. Die ganze Zeit rühren, damit sich keine Klumpen bilden.
Schritte 3/ 4
Milchpudding in Gläser umfüllen und ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen, oder bis der Pudding fest ist.
Schritte 4/ 4
- Granatapfelsirup (zum Servieren)
- gemahlener Kardamom (zum Servieren)
- getrocknete, essbare Rosenblüte (zum Servieren)
Den Milchpudding kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Granatapfelsirup darübergeben und mit gemahlenem Kardamom, gehackten Pistazien und essbaren Rosenblüten bestreuen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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