Low Carb Guacamole Lachs Brötchen (Burger)

Low Carb Guacamole Lachs Brötchen (Burger)

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Tekin Dn

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
Packung
Guacamole
8
Kirschtomaten
10 Scheiben
Zwiebeln
4
Eier
130 g
Frischkäse
Salz (zum Bestreuen)
320 g
Lachsfilets
Pfeffer (zum Bestreuen)
Pflanzenöl (zum Anbraten)
Bratfischgewürz
Zitronensaft (zum Bestreuen)

Utensilien

2 Backöfen, Backpapier, Küchenpapier, Pfanne

  • Schritte 1/10

    • Backofen

    Backofen auf 160 Grad vorheizen.

  • Schritte 2/10

    • 4 Eier
    • 130 g Frischkäse
    • Salz (zum Bestreuen)

    Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Frischkäse und Salz vermischen.

  • Schritte 3/10

    Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

  • Schritte 4/10

    • Backofen
    • Backpapier

    Die Masse in tellergroßer Form auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 25 Minuten backen.

  • Schritte 5/10

    • 8 Kirschtomaten
    • 10 Scheiben Zwiebeln

    Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden.

  • Schritte 6/10

    • Packung Guacamole

    Das fertige Brötchen mit Guacamole beschirmen.

  • Schritte 7/10

    • 320 g Lachsfilets
    • Pfeffer (zum Bestreuen)
    • Bratfischgewürz
    • Zitronensaft (zum Bestreuen)
    • Küchenpapier

    Lachs waschen und abtupfen mit Küchenpapier. Mit Zitronensaft und Pfeffer und Bratfischgewürz anrichten.

  • Schritte 8/10

    • Pflanzenöl (zum Anbraten)
    • Pfanne

    Pflanzenöl zum Braten in die Pfanne geben. Öl warm laufen lassen.

  • Schritte 9/10

    Lachs in die Pfanne geben und beidseitig anbraten. (2-3 Minuten pro Seite)

  • Schritte 10/10

    Lachs in kleine Häppchen schneiden und auf das Brötchen geben. Mit Tomaten und Zwiebeln anrichten und anschließend mit Pfeffer bestreuen.

  • Guten Appetit!

    Low Carb Guacamole Lachs Brötchen (Burger)

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