Pommes nach Anleitung in den Backofen. Ich mache die Pommes auch gerne selbst, den Unterschied machen aber die Zutaten im nächsten Schritt.
Die Zwiebel und die Chilischoten in dünne Scheiben schneiden. Je nach Schärfe können die Chilisamen auch vorher entfernt werden. Den Koriander fein hacken.
Nun die Pommes salzen und mit allen Zutaten garnieren. Wichtig für den Geschmack ist auch die Qualität der Mayonnaise. Bitte verwendet hierfür eine sehr hochwertige Sorte.