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Chili-Koriander-Pommes

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DeaJoe

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„In amerikanischen Diner-Restaurants gibt es hervorragende Variationen von Pommes. Dieses Rezept sorgt für einen orientalischen Geschmack. Koriander und Chili schmecken sehr gut in Verbindung mit hochwertiger Mayonnaise.“

Aufwand

Einfach 👌
5
Min.
Zubereitung
35
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
1 kg Pommes Frites
15 g Koriander, frisch
Chilischote, rot
100 g Delikatess-Mayonnaise
Salz
rote Zwiebel

Utensilien

  • Backofen
  • Schneidebrett
  • scharfes Gemüsemesser
  • Schritt 1/3

    • 1 kg Pommes Frites
    • Salz
    • Backofen

    Pommes nach Anleitung in den Backofen. Ich mache die Pommes auch gerne selbst, den Unterschied machen aber die Zutaten im nächsten Schritt.

  • Schritt 2/3

    • Chilischote, rot
    • rote Zwiebel
    • 15 g Koriander, frisch
    • Schneidebrett
    • scharfes Gemüsemesser

    Die Zwiebel und die Chilischoten in dünne Scheiben schneiden. Je nach Schärfe können die Chilisamen auch vorher entfernt werden. Den Koriander fein hacken.

  • Schritt 3/3

    Nun die Pommes salzen und mit allen Zutaten garnieren. Wichtig für den Geschmack ist auch die Qualität der Mayonnaise. Bitte verwendet hierfür eine sehr hochwertige Sorte.

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