Chili-Koriander-Pommes

Name: Chili-Koriander-Pommes
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: orientalisch
Ingredients: 1 kg Pommes Frites; 15 g Koriander, frisch; 2 Chilischote, rot; 100 g Delikatess-Mayonnaise; Salz; 1 rote Zwiebel

1 Bewertungen

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DerJoe

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„In amerikanischen Diner-Restaurants gibt es hervorragende Variationen von Pommes. Dieses Rezept sorgt für einen orientalischen Geschmack. Koriander und Chili schmecken sehr gut in Verbindung mit hochwertiger Mayonnaise.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

35 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 kg

Pommes Frites

15 g

Koriander, frisch

Chilischote, rot

100 g

Delikatess-Mayonnaise

Salz

rote Zwiebel

Utensilien

Backofen, Schneidebrett, scharfes Gemüsemesser

Schritte 1/3
- 1 kg Pommes Frites
- Salz
- Backofen
Pommes nach Anleitung in den Backofen. Ich mache die Pommes auch gerne selbst, den Unterschied machen aber die Zutaten im nächsten Schritt.
Schritte 2/3
- 2 Chilischote, rot
- 1 rote Zwiebel
- 15 g Koriander, frisch
- Schneidebrett
- scharfes Gemüsemesser
Die Zwiebel und die Chilischoten in dünne Scheiben schneiden. Je nach Schärfe können die Chilisamen auch vorher entfernt werden. Den Koriander fein hacken.
Schritte 3/3
Nun die Pommes salzen und mit allen Zutaten garnieren. Wichtig für den Geschmack ist auch die Qualität der Mayonnaise. Bitte verwendet hierfür eine sehr hochwertige Sorte.
Guten Appetit!