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Loveganyone Bolognese, vegan & kinderfreundlich

1 Bewertungen

Jens Elmers

Community Mitglied

„Kinder mögen kein veganes Essen? Von wegen! Loveganyone.“

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
3 EL Olivenöl
Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
250 g Karotten
250 g Staudensellerie
200 g Veganes Hack
1 EL getrockneter Oregano
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 kg Tomate
500 g Spaghetti
  • Schritt 1/5

    Alle Zutaten parat? Keine Angst vor Variationen: Oliven- oder Sonnenblumenöl, Pfeffer oder Chili, veganes Hack auf Soja- oder Erbsenbasis, frische oder Dosentomaten, Spaghetti oder andere Nudeln, mit oder ohne Knoblauch. Nur keine Kompromisse bei Staudensellerie, Karotte und Oregano.

    Alle Zutaten parat? Keine Angst vor Variationen: Oliven- oder Sonnenblumenöl, Pfeffer oder Chili, veganes Hack auf Soja- oder Erbsenbasis, frische oder Dosentomaten, Spaghetti oder andere Nudeln, mit oder ohne Knoblauch. Nur keine Kompromisse bei Staudensellerie, Karotte und Oregano.

  • Schritt 2/5

    Zwiebeln kleinstmöglich würfeln und in einer großen Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten.
    • 3 EL Olivenöl
    • Zwiebeln

    Zwiebeln kleinstmöglich würfeln und in einer großen Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten.

  • Schritt 3/5

    Knoblauch, Karotten, Staudensellerie möglichst klein hacken und zu den Zwiebeln geben. Oregano, Salz, Pfeffer hinzufügen.
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 250 g Karotten
    • 250 g Staudensellerie
    • 200 g Veganes Hack
    • 1 EL getrockneter Oregano
    • 1 TL Salz
    • ½ TL Pfeffer

    Knoblauch, Karotten, Staudensellerie möglichst klein hacken und zu den Zwiebeln geben. Oregano, Salz, Pfeffer hinzufügen.

  • Schritt 4/5

    Tomaten entstrunken und fein püriert mit in die Pfanne geben. Mindestens 20 min köcheln lassen. Währenddessen Spaghetti in großem Kochtopf mit Wasser und etwas Salz al dente kochen.
    • 500 g Spaghetti

    Tomaten entstrunken und fein püriert mit in die Pfanne geben. Mindestens 20 min köcheln lassen. Währenddessen Spaghetti in großem Kochtopf mit Wasser und etwas Salz al dente kochen.

  • Schritt 5/5

    Familie rufen und los geht das Vergnügen. Ein Löffel und... ein Lächeln auf dem Gesicht. Wenn die Zutaten möglichst klein geschnitten sind (Tomaten, Sellerie, Karotten) wird sich kein Kind beschweren. Das diese Bolognese nur aus Gemüse besteht merken die erst recht nicht. Loveganyone.

    Familie rufen und los geht das Vergnügen. Ein Löffel und... ein Lächeln auf dem Gesicht. Wenn die Zutaten möglichst klein geschnitten sind (Tomaten, Sellerie, Karotten) wird sich kein Kind beschweren. Das diese Bolognese nur aus Gemüse besteht merken die erst recht nicht. Loveganyone.

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