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Little Toedis Schinken Hack Röllchen (Histaminarm)

Zu wenige Bewertungen

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
250 g Hackfleisch
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
6 Scheiben Kochschinken
Zwiebel
Knoblauch
10 g Butter
1 EL Dinkelmehl
250 ml Wasser
60 ml Sahne
1 TL Gemüsebrühe-Pulver
1 TL rosenscharfes Paprikapulver
½ TL Paprikamark
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 Prise Zucker
1 EL getrocknete italienische Kräuter
50 g geriebener Mozzarellakäse

Utensilien

  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Topf
  • Schritt 1/4

    • 250 g Hackfleisch
    • ½ TL Salz
    • ½ TL Pfeffer
    • 6 Scheiben Kochschinken
    • Schüssel
    • Auflaufform

    Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch in 6 Postionen teilen und zur Rolle formen. Diese auf die Schinkenscheibe legen, zusammen rollen und mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen

  • Schritt 2/4

    • Zwiebel
    • Knoblauch
    • 1 EL Dinkelmehl
    • 10 g Butter
    • Topf

    Nun die Soße herstellen. Dafür Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit Butter andünsten. Mehl dazu geben und kurz mit andünsten

  • Schritt 3/4

    • 250 ml Wasser
    • 60 ml Sahne
    • 1 TL Gemüsebrühe-Pulver
    • 1 TL rosenscharfes Paprikapulver
    • ½ TL Paprikamark
    • ½ TL Salz
    • ¼ TL Pfeffer
    • 1 Prise Zucker
    • 1 EL getrocknete italienische Kräuter

    Wasser und Sahne hinzufügen. Paprikamark (alternative 75g Tomatenmark) und Gewürze mit in den Topf. Soße über die Schinken Hack Röllchen gießen

  • Schritt 4/4

    • 50 g geriebener Mozzarellakäse

    Das ganze dann nur noch mit Käse bestreuen und bei 180 Grad Umluft 20-30 min backen! Dazu passen Nudeln, Reis, Spätzle oder Kartoffeln

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