Little Toedis Schinken Hack Röllchen (Histaminarm)

Schritte 1/4

• 125 g Hackfleisch
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 3 Scheiben Kochschinken

• Schüssel
• Auflaufform

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch in 6 Postionen teilen und zur Rolle formen. Diese auf die Schinkenscheibe legen, zusammen rollen und mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen

Schritte 2/4

• ½ Zwiebel
• ½ Knoblauch
• ½ EL Dinkelmehl
• 5 g Butter

• Topf

Nun die Soße herstellen. Dafür Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit Butter andünsten. Mehl dazu geben und kurz mit andünsten

Schritte 3/4

• 125 ml Wasser
• 30 ml Sahne
• ½ TL Gemüsebrühe-Pulver
• ½ TL rosenscharfes Paprikapulver
• ¼ TL Paprikamark
• ¼ TL Salz
• ⅛ TL Pfeffer
• ½ Prise Zucker
• ½ EL getrocknete italienische Kräuter

Wasser und Sahne hinzufügen. Paprikamark (alternative 75g Tomatenmark) und Gewürze mit in den Topf. Soße über die Schinken Hack Röllchen gießen

Schritte 4/4

• 25 g geriebener Mozzarellakäse

Das ganze dann nur noch mit Käse bestreuen und bei 180 Grad Umluft 20-30 min backen! Dazu passen Nudeln, Reis, Spätzle oder Kartoffeln

Guten Appetit!