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Little Toedis Schinken Hack Röllchen (Histaminarm)
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Zutaten
Utensilien
Schüssel, Auflaufform, Topf
Schritte 1/4
- 125 g Hackfleisch
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 3 Scheiben Kochschinken
- Schüssel
- Auflaufform
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch in 6 Postionen teilen und zur Rolle formen. Diese auf die Schinkenscheibe legen, zusammen rollen und mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen
Schritte 2/4
- ½ Zwiebel
- ½ Knoblauch
- ½ EL Dinkelmehl
- 5 g Butter
- Topf
Nun die Soße herstellen. Dafür Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit Butter andünsten. Mehl dazu geben und kurz mit andünsten
Schritte 3/4
- 125 ml Wasser
- 30 ml Sahne
- ½ TL Gemüsebrühe-Pulver
- ½ TL rosenscharfes Paprikapulver
- ¼ TL Paprikamark
- ¼ TL Salz
- ⅛ TL Pfeffer
- ½ Prise Zucker
- ½ EL getrocknete italienische Kräuter
Wasser und Sahne hinzufügen. Paprikamark (alternative 75g Tomatenmark) und Gewürze mit in den Topf. Soße über die Schinken Hack Röllchen gießen
Schritte 4/4
- 25 g geriebener Mozzarellakäse
Das ganze dann nur noch mit Käse bestreuen und bei 180 Grad Umluft 20-30 min backen! Dazu passen Nudeln, Reis, Spätzle oder Kartoffeln
Guten Appetit!
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