Little Toedis Lasagne (histaminarm)

Schritte 1/ 3

• 1½ Paprika
• 1 Karotten
• ½ Agavendicksaft
• ½ Knoblauchzehe

• Topf
• Dampfgareinsatz

Paprika und Karotten schälen, klein schneiden und dünsten. Dies ggf. mit einem Dampfeinsatz, falls nicht vorhanden, sonst im Wasser kochen, bis das Gemüse gar ist. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

Schritte 2/ 3

• 250 g Hackfleisch
• 125 ml Wasser
• ½ TL Gemüsebrühe-Pulver
• ½ TL Salz
• ¼ TL geräuchertes Paprikapulver
• ¼ TL rosenscharfes Paprikapulver
• ¼ TL Pfeffer
• 1½ TL getrocknete italienische Kräuter
• 50 ml Schlagsahne
• 1 EL 8 Kräuter TK
• ½ Spritzer Agavendicksaft

• Pfanne
• Stabmixer

Hackfleisch in der Pfanne krümelig braten, Zwiebel und Knoblauch dazu. Das fertige Gemüse pürieren und mit in die Pfanne geben. Wasser, Sahne und Gewürze dazu geben. Ggf. nach dem Abschmecken nochmal nachwürzen.

Schritte 3/ 3

• 125 g Lasagneplatten
• 50 g geriebener Mozzarellakäse

• Auflaufform

Auflaufform bereitstellen. Nun abwechselnd schichten. Mit Soße beginnen und auch enden. Käse rüber streuen und im Backofen 25-30min backen. Dazu passt Baguette oder ein Salat.

Guten Appetit!