Little Toedis Lasagne (histaminarm)

Name: Little Toedis Lasagne (histaminarm)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 3 Paprika; 2 Karotten; 500 g Hackfleisch; 250 g Lasagneplatten; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 ml Wasser; 1 TL Gemüsebrühe-Pulver; 1 TL Salz; 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver; 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer; 3 TL getrocknete italienische Kräuter; 100 ml Schlagsahne; 2 EL 8 Kräuter TK; 1 Spritzer Agavendicksaft; 100 g geriebener Mozzarellakäse

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Little Toedi

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1½

Paprika

Karotten

250 g

Hackfleisch

125 g

Lasagneplatten

Zwiebel

Knoblauchzehe

125 ml

Wasser

½ TL

Gemüsebrühe-Pulver

½ TL

Salz

¼ TL

geräuchertes Paprikapulver

¼ TL

rosenscharfes Paprikapulver

¼ TL

Pfeffer

1½ TL

getrocknete italienische Kräuter

50 ml

Schlagsahne

1 EL

8 Kräuter TK

½ Spritzer

Agavendicksaft

50 g

geriebener Mozzarellakäse

Utensilien

Topf, Dampfgareinsatz, Pfanne, Stabmixer, Auflaufform

Schritte 1/3
- 1½ Paprika
- 1 Karotten
- ½ Agavendicksaft
- ½ Knoblauchzehe
- Topf
- Dampfgareinsatz
Paprika und Karotten schälen, klein schneiden und dünsten. Dies ggf. mit einem Dampfeinsatz, falls nicht vorhanden, sonst im Wasser kochen, bis das Gemüse gar ist. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Schritte 2/3
- 250 g Hackfleisch
- 125 ml Wasser
- ½ TL Gemüsebrühe-Pulver
- ½ TL Salz
- ¼ TL geräuchertes Paprikapulver
- ¼ TL rosenscharfes Paprikapulver
- ¼ TL Pfeffer
- 1½ TL getrocknete italienische Kräuter
- 50 ml Schlagsahne
- 1 EL 8 Kräuter TK
- ½ Spritzer Agavendicksaft
- Pfanne
- Stabmixer
Hackfleisch in der Pfanne krümelig braten, Zwiebel und Knoblauch dazu. Das fertige Gemüse pürieren und mit in die Pfanne geben. Wasser, Sahne und Gewürze dazu geben. Ggf. nach dem Abschmecken nochmal nachwürzen.
Schritte 3/3
- 125 g Lasagneplatten
- 50 g geriebener Mozzarellakäse
- Auflaufform
Auflaufform bereitstellen. Nun abwechselnd schichten. Mit Soße beginnen und auch enden. Käse rüber streuen und im Backofen 25-30min backen. Dazu passt Baguette oder ein Salat.
Guten Appetit!