Little Toedis Käse-Schinken-Auflauf (Histaminarm)

Name: Little Toedis Käse-Schinken-Auflauf (Histaminarm)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Nudeln; 200 g Kochschinken; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Butter; 2 EL Mehl; 100 ml Sahne; 400 ml Milch; 150 ml Wasser; 1 TL Gemüsebrühe-Pulver; 2 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver; 0.5 TL Agavendicksaft; 1 EL TK 8-Kräuter; 200 g TK Erbsen; 100 g geriebener Mozzarellakäse

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Little Toedi

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

125 g

Nudeln

100 g

Kochschinken

Zwiebel

Knoblauchzehe

½ EL

Butter

1 EL

Mehl

50 ml

Sahne

200 ml

Milch

75 ml

Wasser

½ TL

Gemüsebrühe-Pulver

1 TL

Salz

¼ TL

Pfeffer

¼ TL

geräuchertes Paprikapulver

¼ TL

Agavendicksaft

½ EL

TK 8-Kräuter

100 g

TK Erbsen

50 g

geriebener Mozzarellakäse

Utensilien

Backofen, Messer, Topf, Pfanne, Kochlöffel, Schneebesen, Auflaufform

Schritte 1/3
- 125 g Nudeln
- 100 g Kochschinken
- ½ Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- Backofen
- Messer
- Topf
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schinken in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Nudeln laut Packung kochen.
Schritte 2/3
- ½ EL Agavendicksaft
- 1 EL Mehl
- 50 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 75 ml Wasser
- ½ TL Gemüsebrühe-Pulver
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL geräuchertes Paprikapulver
- ¼ TL Agavendicksaft
- Pfanne
- Kochlöffel
- Schneebesen
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Butter andünsten. Mehl mit anschwitzen. Sahne, Milch, Wasser und Gewürze dazu geben. Anstatt Agavendicksaft kann auch 1 TL Zucker verwendet werden. Unter Rühren aufkochen.
Schritte 3/3
- ½ EL TK 8-Kräuter
- 100 g TK Erbsen
- 50 g geriebener Mozzarellakäse
- Auflaufform
Kräuter dazugeben, genauso wie die Erbsen und den Schinken. Zum Schluss die gekochten Nudeln dazu geben. Das ganze in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Dies ca. 30min backen.
Guten Appetit!