Cannelloni mit Hackfleisch–Champignonfüllung

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Diana

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Aufwand

Mittel 👍
30
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-3+
6 Blätter Lasagneplatten
250 g Hackfleisch
Champignons
Ei
2 EL Schmand
1 EL Parmesankäse
Petersilie
100 ml Schlagsahne
125 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
100 g geriebener Goudakäse
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Schritt 1/6

    Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. vorbraten. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch weitere 5 Min. braten bis beide Zutaten durch sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem Anbraten die Mischung in einem Sieb abtropfen lassen.
    • 250 g Hackfleisch
    • Champignons
    • Salz
    • Pfeffer
    • Pfanne

    Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. vorbraten. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch weitere 5 Min. braten bis beide Zutaten durch sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem Anbraten die Mischung in einem Sieb abtropfen lassen.

  • Schritt 2/6

    Lasagneplatten in kochendem, gesalzenem Wasser ca. 5-7 Min. vorkochen bis die Platten weich sind.
    • 6 Blätter Lasagneplatten
    • Topf

    Lasagneplatten in kochendem, gesalzenem Wasser ca. 5-7 Min. vorkochen bis die Platten weich sind.

  • Schritt 3/6

    Das Hackfleisch mit den Champignons in einer Schüssel mit Schmand, Ei, gehackter Petersilie und Parmesan vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Ei
    • 2 EL Schmand
    • 1 EL Parmesankäse
    • Petersilie

    Das Hackfleisch mit den Champignons in einer Schüssel mit Schmand, Ei, gehackter Petersilie und Parmesan vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 4/6

    Tomatenwürfel mit der Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 100 ml Schlagsahne
    • 125 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
    • Schüssel

    Tomatenwürfel mit der Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 5/6

    Die Lasagneplatten mit der Hackfleischmasse füllen (etwas Masse auf die Lasagneplatte geben und einrollen). Auflaufform fetten, Cannelloni hineingeben. Mit Tomaten-Sahne Mischung übergießen und mit dem Käse bestreuen.
    • 100 g geriebener Goudakäse
    • Auflaufform

    Die Lasagneplatten mit der Hackfleischmasse füllen (etwas Masse auf die Lasagneplatte geben und einrollen). Auflaufform fetten, Cannelloni hineingeben. Mit Tomaten-Sahne Mischung übergießen und mit dem Käse bestreuen.

  • Schritt 6/6

    Die Cannelloni bei 175 Grad Umluft ca. 15-20 Min. backen.

    Die Cannelloni bei 175 Grad Umluft ca. 15-20 Min. backen.

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