Little Toedis Hähnchen im Gemüsebeet (Histaminarm)
Zutaten
Utensilien
Schüssel, Hackmesser, Auflaufform, Backblech
Schritte 1/5
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL TK Petersilie
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Schüssel
- Hackmesser
Die Gewürze und den Knoblauch fein hacken. Alternativ können auch frische Kräuter verwendet werden. Dies in eine Schüssel geben
Schritte 2/5
- 1 TL Ajvar
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Bolognesegewürz
- 1 TL rosenscharfes Paprikapulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- ¼ TL getrockneter Rosmarin
- ¼ TL Currypulver
- ¼ TL weißer Pfeffer
- 2 TL Salz
- ½ TL Selleriesalz
- ½ TL Paprikamark
- 2 EL Öl
- 2 EL Wasser
- 1 EL Ajvar
Alle Zutaten mit in die Schüssel geben und verrühren
Schritte 3/5
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- Auflaufform
- Backblech
Hähnchenbrustfilet waschen und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen. Das Fleisch mit einem Teelöffel der Marinade bestreichen.
Schritte 4/5
- 400 g Kartoffeln
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Prise Zucker
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zucchini längst halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika würfeln. Das Gemüse mit der restlichen Marinade vermengen. Das mit zu dem Hähnchen in die Auflaufform geben. Eine Prise Zucker rüber streuen.
Schritte 5/5
Im Backofen bei 160 Grad ca 35 Minuten garen lassen. Dazu passt zum Beispiel Brot.
Guten Appetit!