Little Toedis Fantakuchen

Schritte 1/ 3

• 50 g Dinkelmehl
• 25 g Zucker
• ⅝ Eier
• 18¾ ml Öl
• 22½ ml Gelbe Brause
• ⅛ Beutel Backpulver

• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen

Zucker und Eier schaumig rühren. Öl hinzufügen. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und löffelweise zur Zucker-Eier Masse geben. Zu einem glatten Teig verrühren (entweder mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine). Zum Schluss die gelbe Brause dazu geben und mit verrühren.

Schritte 2/ 3

• Backofen
• Backblech
• Backpapier

Backofen auf 175 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen, glatt streichen und für 20-25 min in den Ofen.

Schritte 3/ 3

• 25 g Puderzucker
• ⅝ EL Gelbe Brause

• Schüssel

Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, Puderzucker und gelbe Brause klumpenfrei vermischen, und über den Kuchen geben. Nach Belieben mit Streusel etc. dekorieren. Guten Appetit :)

Guten Appetit!