Liptauer-Aufstrich
5 Bewertungen
„Ich liebe es, am Wochenende ausgiebig zu frühstücken. Und da dürfen leckere, selbstgemachte Veggie-Aufstriche natürlich nicht fehlen.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
125 g
Quark
12½ g
Schnittlauch
½
Zwiebel
1
Gewürzgurken
25 g
Butter (Raumtemperatur)
½ TL
gemahlener Kümmel
½ EL
Paprikapulver
1 Zehen
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Brot zum Servieren
Utensilien
Schneidebrett, Schüssel, Messer
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Küchentipp Videos
Grüne Kräuter richtig hacken
Knoblauch vorbereiten
Zwiebel geschickt schneiden
Nährwerte pro Portion
kcal148
Fett11 g
Eiweiß9 g
Kohlenhydr.4 g
Schritte 1/2
- 12½ g Schnittlauch
- ½ Zwiebel
- 1 Gewürzgurken
- 125 g Quark
- 25 g Butter (Raumtemperatur)
- ½ TL gemahlener Kümmel
- ½ EL Paprikapulver
- Schneidebrett
- Schüssel
- Messer
Schnittlauch, Zwiebel und Gewürzgurken klein hacken. Etwas gehackten Schnittlauch zum Garnieren beiseite legen. Den Quark in eine kleine Schüssel geben. Die weiche Butter, das gehackte Gemüse sowie Kümmel- und Paprikapulver dazu geben und gut verrühren.
Schritte 2/2
- 1 Zehen Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Brot zum Servieren
Die Knoblauchzehen schälen und entweder sehr fein hacken oder mit einer Knoblauchpresse pressen und in die Masse geben. Nach Belieben salzen und pfeffern und nochmal gut verrühren. Den restlichen Schnittlauch darüber streuen – fertig!
Guten Appetit!
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