Liptauer-Aufstrich

Liptauer-Aufstrich

5 Bewertungen
„Ich liebe es, am Wochenende ausgiebig zu frühstücken. Und da dürfen leckere, selbstgemachte Veggie-Aufstriche natürlich nicht fehlen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
125 g
Quark
12½ g
Schnittlauch
½
Zwiebel
1
Gewürzgurken
25 g
Butter (Raumtemperatur)
½ TL
gemahlener Kümmel
½ EL
Paprikapulver
1 Zehen
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Brot zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett, Schüssel, Messer

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Küchentipp Videos

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Grüne Kräuter richtig hacken

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Knoblauch vorbereiten

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Zwiebel geschickt schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal148
Fett11 g
Eiweiß9 g
Kohlenhydr.4 g
  • Schritte 1/2

    • 12½ g Schnittlauch
    • ½ Zwiebel
    • 1 Gewürzgurken
    • 125 g Quark
    • 25 g Butter (Raumtemperatur)
    • ½ TL gemahlener Kümmel
    • ½ EL Paprikapulver
    • Schneidebrett
    • Schüssel
    • Messer

    Schnittlauch, Zwiebel und Gewürzgurken klein hacken. Etwas gehackten Schnittlauch zum Garnieren beiseite legen. Den Quark in eine kleine Schüssel geben. Die weiche Butter, das gehackte Gemüse sowie Kümmel- und Paprikapulver dazu geben und gut verrühren.

  • Schritte 2/2

    Die Knoblauchzehen schälen und entweder sehr fein hacken oder mit einer Knoblauchpresse pressen und in die Masse geben. Nach Belieben salzen und pfeffern und nochmal gut verrühren. Den restlichen Schnittlauch darüber streuen – fertig!
    • 1 Zehen Knoblauch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Brot zum Servieren

    Die Knoblauchzehen schälen und entweder sehr fein hacken oder mit einer Knoblauchpresse pressen und in die Masse geben. Nach Belieben salzen und pfeffern und nochmal gut verrühren. Den restlichen Schnittlauch darüber streuen – fertig!

  • Guten Appetit!

    Liptauer-Aufstrich

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